Как отмыть пригоревшую кастрюлю: причины и виды пригара, способы чистки разного покрытия

Бытовые затруднения требуется устранять быстро, пока они не разрослись. Нужно разобраться, в частности, как отмыть пригоревшую кастрюлю. А для этого — сначала узнать, каковы причины проблемы, и только затем знакомиться с подходящими средствами.

Виды пригара
Виды пригара

Причины, по которым появляется нагар


Куски чёрной пищи очень трудно смыть водой, соскоблить ножом или оттереть тряпкой. Такое неприятное явление возникает из-за:

  • особенностей материала;
  • плохой заботы о посуде, которая подгорела;
  • деформации поверхности (малейшая трещинка повышает вероятность подгорания);
  • нарушения технологии работы с продуктами — но это уже кулинарный аспект, и о нём говорить не будем.

Материал посуды

Строго говоря, любая кастрюля может пригорать или оставаться чистой — в зависимости от того, как её используют. Так, кипячение молока в эмалированном ковше чаще приводит к появлению чёрных пятен, чем в нержавеющей посуде. Однако и нержавейка бывает разной! Влияют на результат:

  • конкретная марка стали;
  • толщина металла;
  • наличие защитных слоёв;
  • предназначение (только для разогрева или длительная тепловая обработка).

Некачественное мытье

Чтобы реже решать задачу, как очистить кастрюли от пригоревшего риса или иного продукта, нужно тщательнее приводить их в порядок! Оставляя жир, прилипшие кусочки, не удивляйтесь затем огорчительному сюрпризу.

Повреждённая поверхность

Любая царапина, скол или иной дефект позволяет накапливаться частицам пищи. Увидеть их порой невозможно невооружённым взглядом, но даже такого малого количества хватает, чтобы ёмкость пригорела сразу же.

Виды пригара на кастрюлях


Пригар на кастрюле
Пригар на кастрюле

Только на первый взгляд все такие случаи одинаковы. Чётко распознав конкретный вид загрязнения, можно правильно выбрать:

  • чистящее средство;
  • срок обработки пищи, которая сгорела;
  • продолжительность замачивания.
Читайте также:  Новые учебники истории для 10-11 классов: что добавили, а что изменили

Быстрый

Тут всё просто: загрязнение появилось недавно. Обычно оно не успевает ещё основательно прикрепиться к поверхности. Исключение составляет засор от молока и других «особо вредных» продуктов.

Важно: даже свежий нагар в виде плотной чёрной корки удалить нелегко.

Старый

Тут всё ясно: даже «лёгкое» загрязнение за долгий срок въедается в поверхность. В ход придётся пускать самые мощные средства, чтобы пригоревшая масса отпала.

Как очистить подгоревшую кастрюлю


Сразу учтите: без грубой механической силы (оттирания) не обойтись. Подручные или магазинные средства только упрощают процесс, не избавляя от него совсем. Если сразу приступить к чистке нельзя, надо залить грязное место водой. Начинать разумнее с простых способов.

Кипячение

Преимущества методаБезопасность, удобство
Продолжительность5–10 минут
Механическая очисткаГубкой или металлической щёткой
В случае неудачиПовторить процедуру с гелем либо лимонной кислотой

Соль

Первое, что делать стоит, если подгорела кастрюля, это как раз воспользоваться солью. Вещество отлично подходит для ёмкостей из любого материала. Внутрь засыпают 100 граммов продукта, заливают водой в уровень пятна. За 7–8 часов грязь удалится, или же снять её будет проще.

А знали ли вы, что мокрая соль уменьшает боль после укуса жалящих насекомых?

Как отмыть сгоревшую посуду содой

Этот метод лучше оставить для более серьёзных ситуаций. Порошок смешивают с водой, чтобы получилась кашица, а после 10-часовой выдержки оттирают грязь. Ускорить дело можно кипячением содового раствора.

Уксус

Чистка сгоревшей посуды содой
Чистка сгоревшей посуды содой

Девятипроцентную кислоту заливают на дно сосуда. Под плёнкой нужно выдержать засоренное место всю ночь.

Хозяйственное мыло

Его нужно превратить в стружку и залить разогретой водой. После основательного перемешивания раствор оставляют на 60–120 минут. Завершают очистку промывкой посуды под краном, чтобы не осталось мыльных следов.

Активированный уголь

Препарат выручит при слабом засорении. На кастрюлю средних размеров используют 10 таблеток. Крошёный уголь заливают небольшим слоем воды. Где-то через пару часов можно будет убрать грязь кухонной губкой или жёсткой щёткой.

Как убрать гарь с кастрюли лимонной кислотой

Метод хорош, когда появляется ещё и жировой налёт. Для эмалированных поверхностей он непригоден. Порцию разводят в 1 л воды. После закипания ёмкость оставляют на 3 часа.

Кофе

Точнее, не сами зёрна кофе, а жмых. Подручное средство помогает при налипании молока. Метод очень щадящий, подходит для нежных изделий.

Читайте также:  Влияние цветов на настроение и здоровье

Зубная паста

Косметическое средство наносят на подгоревшую зону без добавления воды. Обмазывать следует толстым слоем. Завершить уборку поможет влажная мягкая губка.

Интересный факт: способность легко выдавливаться из тюбика обеспечена добавкой морских водорослей.
Зубная паста для чистки
Зубная паста для чистки

Горчичный порошок

Сухая масса не царапает даже деликатную основу. Используют по 60–90 граммов приправы, разводя в воде на манер кашицы. Трут губкой проблемное место до наведения порядка.

Газированные напитки

Уточнение: нужна сладкая газировка по типу кока-колы, а не простая вода. Длительность отмачивания — 1 сутки. Когда засор размягчён, нужно закрепить эффект кипячением на слабом огне.

Как убрать пригар с помощью кетчупа

Химическая реакция после нанесения продолжается около 90 минут. Томатный соус достаточно «едок», чтобы его можно было вытереть, не оставив следов от пятна или разводов. Предварительное размачивание необязательно.

Алюминиевая фольга

Кусочки металла позволяют втирать увлажнённую соду особенно эффективно. Трут, пока засор не начнёт сам отпадать. Далее надо отмыть ёмкость с жидким мылом и насухо протереть.

К сведению: само слово «фольга» означает буквально «молния».
Алюминиевая фольга
Алюминиевая фольга

Нашатырный спирт

Этот очень сильный реагент — решительный ответ на вопрос, как отмыть подгоревшую кастрюлю внутри от черноты. Нашатырь собьёт даже сажу. Рекомендации по работе сведены в таблице ниже.

Оптимальное местоОткрытый воздух или прямо под вытяжкой
Продолжительность замачивания в полиэтиленовом пакете24 часа
Средства защитыМарлевая повязка (маска, респиратор), резиновые/латексные перчатки
Завершающий этапМытьё губкой с добавлением небольшого количества посудного геля.

Лимоны

Небольшое загрязнение убирают, используя всего половинку фрукта. Не всегда возят плодом по поверхности, есть альтернативный метод — кипячение лимонов. Воды льют столько, чтобы дно было закрыто полностью. В конце посуду споласкивают.

Особенности чистки кастрюль с разным покрытием


Каждый материал требует специфичного подхода. Игнорирование этого нюанса грозит полной порчей посуды, появлением некрасивых мест.

Как убрать пригоревшее с посуды из нержавеющей стали

Высокая прочность нержавейки не означает, что к ней надо относиться легкомысленно. Сохранность защитного слоя очень важна, требуется отказаться от содержащих хлор чистящих средств. Оттирание жёсткими инструментами, отскабливание лезвиями тоже недопустимо.

Как отмыть сильно пригоревшую кастрюлю с эмалированным покрытием

Оболочка будет безопасна при приготовлении пищи, если она остаётся целой. Поэтому, как и обычный металл, эмалированный нельзя грубо тереть, обдирать. Вместо абразивов лучше пустить в ход безопасные препараты:

  • уксус;
  • лимонную кислоту;
  • питьевую соду.
Читайте также:  Как выбрать зимнюю шапку: материалы, стили, функциональность

В запущенных случаях выручает «Белизна» (помните о мерах предосторожности). Смыв грязь, дважды прокипятите кухонную утварь, чтобы удалить остатки химиката.

Уксус, сода и лимонная кислота для избавления от нагара
Уксус, сода и лимонная кислота для избавления от нагара

Чугунные

Если интересует, как отмыть кастрюлю от пригоревшей гречки, то засыпают соду по усмотрению. В горячей воде начнёт выделяться пена, это нормально. На слабом газу кипятят кастрюлю 15–20 мин., следя, чтобы пенная шапка не убегала. Последний шаг — прополаскивание + протирка тряпкой.

Серьёзные засорения на чугуне можно отскабливать, соскребать почти без опасений. Толстый твёрдый сплав спокойно перенесёт такую манипуляцию.

Алюминиевые

Чтобы частицы алюминия не попадали в пищу, на поверхностях кастрюли есть защитный слой. Если его повредить, то посуда почернеет, а в царапины будет забиваться грязь.

Привести кастрюлю в порядок лучше всего жидкими составами. Следите, чтобы в рецептуре не было едких щелочей. Абразивами пользоваться нельзя! Альтернативы:

  • 15-минутное кипячение с лимонной кислотой;
  • замачивание в крепком мыльном растворе;
  • трёхчасовая обработка 9-процентным уксусом.

С тефлоновым покрытием

Хрупкая оболочка повреждается даже от очень слабого воздействия. Единичная царапина уже приведёт к бесконечному появлению нагара. Верный выбор — самые мягкие средства бытовой химии. Наносить лучше аэрозоль, а не жидкость или порошок. Незначительные пятна убирают часовым погружением в воду.

А у вас из чего кастрюля?
Алюминий
100%
Чугун
0%
Нержавейка
0%
Керамика
0%
Проголосовало: 1

Как отмыть гарь от кастрюли с керамическим покрытием


Недавнюю грязь удаляют насухую — материей или салфеткой, пропитанной подсолнечным маслом. Сложные засоры вычищаются поролоновой мочалкой, а стальные скребки применять недопустимо. Последние остатки мусора устранит гель, наносимый на губку.

Альтернативная технология:

  • замачивание на 120 минут в мыльной воде;
  • очистка губкой;
  • протирка упорных загрязнений медицинским спиртом.

Как удалить гарь с посуды с помощью бытовой химии


Эффективность магазинных чистящих средств далеко опережает результат, даваемый кустарными решениями. Если не знаете, как очистить дно кастрюли от застарелого обгоревшего слоя, просто используйте Grass Azelit Анти-жир блестящий казан. Выждав несколько минут после распыления концентрата, проводят по поверхности мягкой губкой — и проблема решена.

Антижир
Антижир

Очень стойкие налёты, прочные корки иногда снимают «Шуманитом». В составе есть сильнодействующая щёлочь, использовать только для чугуна!

Хорошим выбором станет концентрированный «Антинагар». Советы:

  • равномерно распределить гель;
  • выдерживать 20 минут;
  • при неудаче повторить манипуляцию.

Можно выбрать и «Санитол». Комбинация веществ выгонит даже очень намертво въевшиеся наслоения. Работать предстоит в перчатках, зато ожидать долго не придётся. Чугунную посуду допускается вычищать любым абразивным порошком.

Какое средство считаете лучшим?
Грасс Азелит Анти-жир
0%
Санитол
0%
Шуманит
0%
Антинагар
0%
Проголосовало: 0

Советы по уходу за кастрюлями


При очистке нельзя допускать колебаний температуры, иначе поверхность необратимо повреждается. Для механического воздействия на пятна лучше использовать деревянные или пластиковые ложки, а не металл. Пользоваться стиральным порошком нельзя, он не предназначен для этой цели и токсичен.

Дополнительные рекомендации:

  • отмывать небольшие загрязнения сразу же;
  • не пользоваться посудомоечными таблетками, кроме запущенных случаев;
  • протирать насухо после мытья.

Профилактика образования нагара подразумевает:

  • перемешивание пищи только силиконовыми или деревянными лопатками;
  • мытьё строго средствами с нейтральным кислотно-щелочным балансом;
  • использование рассекателей на газовых плитах;
  • выбор среднего или слабого нагрева всегда, когда не нужен сильный;
  • постоянное внимание к процессу готовки.

Избежать появления обгоревших отложений на кухонной посуде почти невозможно. Справиться с ними помогают домашние и фирменные чистящие средства. Любые химикаты надо пускать в ход осторожно, учитывая вид кастрюли. Если возникают малейшие опасения, правильнее заказать очистку у специалистов.

Ольга
Оцените автора
Все для дома
Добавить комментарий