Сегодня шелковица очень популярна у садоводов, как и проверенные временем яблоня, вишня, вишня, слива и другие плодовые деревья, давно поселившиеся в наших садах. Именно поэтому мы предлагаем вам информацию о том, как сажают шелковицу, правильный уход, размножение черенкованием и другими способами, выращивание, защита от болезней и вредителей. А так же мы расскажем чем полезна шелковица и какие сорта самые популярные в любительском садоводстве.
Ботаническое описание шелковицы
Шелковица в молодости растет очень быстро, но рост постепенно замедляется, и в результате растение достигает высоты не более 15 м. Листья шелковицы простые, часто лопастные, зубчатые по краям, очередные. Мелкие цветки шелковицы, собранные на колосьях, могут быть мужскими или женскими (двудомными), но на некоторых (однодомных растениях) оба могут раскрываться одновременно. Мясистые плоды шелковицы длиной 2-3 см представляют собой ложные ягоды, сросшиеся костянки разной окраски, от белой до темно-фиолетовой или почти черной.
Дерево начинает плодоносить на пятом году жизни. Тутовое дерево живет до 200 лет, но есть тутовые деревья, которым уже пять веков.
В культуре выращивают в основном два вида шелковицы: белую и черную, причем различают их не по окраске плодов, а по цвету коры: ветки белой шелковицы имеют светлый оттенок коры: желтоватый, кремовый или белый , а ветки черной шелковицы имеют гораздо более темную кору.
Мужская и женская
Шелковица – культура, представители которой могут быть как однодомными, так и двудомными. Двудомные виды представлены мужскими и женскими растениями, и для получения урожая на участке должны присутствовать оба экземпляра.
Как отличить мужское растение от женского:
- Плодоношение. Этот способ определения предполагает длительное ожидание плодоношения (4-5 лет), что является одним из его недостатков. Плоды прикрепляются только у самок. Конечно, этот метод ненадежен, потому что женскому растению может не хватать пыльцы для плодоношения.
- Строение соцветий. Этот метод намного надежнее, но требует минимальных ботанических знаний или наблюдения. Женские соцветия представляют собой колосовидные «сережки», где каждый цветок содержит двурылый пестик и четырехлистный околоцветник. Мужские соцветия немного поникающие и более рыхлые.
Соцветия мужского экземпляра шелковицы рыхлые, слегка поникающие.
У обоеполых растений можно увидеть как мужские, так и женские соцветия.
Чтобы ускорить процесс распознавания «пола» шелковицы, рекомендуется приобретать трехлетние саженцы, у которых уже есть первые отпрыски.
Сорта и разновидности шелковицы
Существует большое количество видов шелковицы. Из-за наличия гибридов количественные данные значительно разнятся и составляют по одним источникам 15 сортов, а по другим более 200, из которых наиболее распространены красные, черные и белые ягоды.
Наиболее популярны шелковица белая (Morus alba), черная (Morus nigra), красная (Morus rubra) и производные от них разновидности. Черный менее зимостоек, поэтому в основном его выращивают в регионах с теплым климатом.
Сорта обычно делятся на три разновидности тутового дерева в зависимости от оттенков ягод: черный, белый и красный.
Белая
Излюбленное зрелище многих садоводов и дачников. В народе она имеет другое название — шелковица, так как ее листья используются в качестве основного корма тутового шелкопряда. Впервые вид был зарегистрирован в Китае.
Высота взрослых особей достигает 20 м. Шаровидная крона густая. Зрелые плоды могут иметь различную окраску от молочно-белой до черной. Растение предпочитает хорошо освещенные места, не требовательно к почве. Чаще всего его выращивают в городских парках и скверах. Плодоношение наступает относительно поздно. Кушать ягоды можно только в конце августа. При неправильном уходе склонен к загниванию.
Ягоды шелковицы белой различаются по оттенкам: от белого до розового. Кстати, свое название растение получило не из-за оттенка плодов, а из-за коры – светло-серой. Дерево вырастает высоким, с раскидистой, мощной кроной. Популярные сорта:
| Название сорта | Описание |
|---|---|
| Белый мед | Дерево вырастет до средней высоты. Плоды длиной 3 см, сочные и сладкие. Сорт хорошо переносит сильные морозы, даже ниже -30 градусов. |
| Белая милота | Дерево плодоносит через 2 месяца. Ягоды чисто-белые, крупные, продолговатые, сладкие на вкус. |
| Смоленская розовая шелковица | Растение неприхотливо, хорошо переносит морозы и редко страдает от вредителей. Ягоды созревают в середине июня. Шелковицу часто сажают в декоративных целях. |
| Фрукты-1 | Сорт, который созревает в первой половине июня. Плоды крупные до 3 см, сочные с плотной мякотью. |
| Украинский-107 | Деревья легко переносят морозы и болезни. Ягоды розовые, сладкие. |
| Мережево | Гибрид, полученный в результате прививки. Плоды в июле. Ягоды розовые, сладкие, мягкие, не хранятся |
Шелковица белая может вырасти более 15 м, крона широкая, мощная, кора приобретает серо-коричневый оттенок. Растения плодоносят в июне. Плоды шелковицы белой приобретают цилиндрическую форму, беловатые или розоватые тона, полные сока, сладкие.
Этот сорт устойчив к морозам и резким перепадам температур. Распространенные сорта:
- Золотой,
- Белый мед,
- Победа,
- Плакучая шелковица.
Красная
Этот вид родом из Северной Америки. Деревья отличаются значительным ростом: при благоприятных условиях произрастания достигают высоты более 10 м, шаровидная крона равномерно распределена по всей длине ствола. Насыщенно-зеленые листья длиной до 12 см шероховатые. Сама спелая ягода имеет насыщенно-красный, почти черный цвет. Внешне они очень похожи на ежевику.
Вид отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным климатическим факторам, малотребовательностью к почве и отличной переносимостью летней засухи.
Шелковица красная относится к двудомным растениям, плодоношение которых происходит только при групповой посадке.
Тутовое дерево растет низко, но раскидисто. Урожай созревает в середине июля. Ягоды напоминают ежевику, ярко окрашенные, полные сока, сладкие. Кстати, ежевика хорошо приживается и на дачных участках. На эту тему есть замечательная статья о выращивании ежевики и уходе за ней.
Черная
Самая распространенная шелковица в наших краях. Родина – Афганистан. Взрослые деревья имеют высоту более 15 м, отличаются густой кроной с листьями длиной более 20 см, плоды окрашены в насыщенно-фиолетовый цвет, славятся изысканным ароматом и изысканным вкусом. Вид идеально переносит засуху летом, не требователен к составу почвы. В наших краях выращивание шелковицы черной несколько затруднительно, так как растение склонно зимой подмерзать своими ветвями. Приют является идеальным решением этой проблемы.
На самом деле, поскольку белая шелковица получила свое название от цвета ее кожуры, многие сорта аронии также являются белой шелковицей. А вот среди темноплодных растений есть:
| Название сорта | Описание |
|---|---|
| Фрукты-4 | Дерево растет компактно. Ягоды блестящие, темные, сладкие с терпкостью, крупные до 5 см. |
| Черная баронесса | Из-за светлого цвета коры сорт известен как шелковица белая. Плоды крупные, черные, плотные. Растение дает богатый урожай. Хорошо переносит заморозки и другие неблагоприятные условия. |
| Маленькая брюнетка | Сорт относится к шелковице белой. Ягоды крупные, черные, плотные, кисло-сладкие на вкус. Сорт устойчив к неблагоприятным условиям. |
| Украинский-6 | Ягоды вырастают до 4 см. Деревья используются на корм тутового шелкопряда или в декоративных целях. Ягоды нежные, сладкие, легко транспортируются и долго хранятся. Плодоношение начинается в начале июня. |
Шелковица черная достигает в высоту около 13 м, крона густая. Плоды имеют темно-фиолетовый оттенок, длиной пару сантиметров и продолговатой формы. У них много костей. Ягоды имеют приятный, сладкий, слегка кисловатый вкус. Это теплолюбивый сорт шелковицы, хотя есть и морозоустойчивые.
Распространенными сортами черной шелковицы являются:
- Херсон,
- Черная баронесса,
- Маленькая брюнетка,
- Старомосковская.
Крупная
К крупным сортам относятся те, которые дают обильный урожай с ягодами около 4-5 см и более. Распространенные виды шелковицы крупной:
| Название сорта | Описание |
|---|---|
| Стамбул | Сорт с высокой урожайностью и морозостойкостью. Семенные плоды размером до 6-7 см созревают в конце лета. Начинает плодоносить в 4-летнем возрасте. |
| Шелли | Созревает в конце июня, ягоды темные, сочные, блестящие, размером до 6 см, слегка удлиненные. |
| Галиция-1 | Ягоды очень крупные, до 8 см, темно-фиолетовые, сладкие и ароматные. Напоминает ежевику. Сорт отличается высокой урожайностью, с 5-летнего дерева можно собрать до 40 кг. |
| Черный принц | Растение неприхотливое, устойчиво к морозам и болезням. Шелковица очень крупная, блестяще-черная, с блестящим блеском. |
| Хартут | Сок из ягод густой и насыщенный. Из него делают варенье и вино. Ягоды крупные и сладкие. Деревья самоплодные, урожай начинают давать через 3 года. |
Декоративная
Тутовые деревья также высаживают в декоративных целях, чтобы украсить ландшафт. Большинство из них выведено из сортов шелковицы белой, так как они отличаются разнообразием форм и размеров листьев, интересной окраской кроны. Декоративные сорта используют для формирования живых изгородей или индивидуально в центре композиции.
Популярные сорта имеют разнообразные формы и размеры кроны: шаровидную, плакучую, пирамидальную. Декоративные плодовые деревья крупнолистные, у которых лист достигает 25 см в диаметре, в виде низкорослого куста, а также различаются по цвету листа – золотистому, темно-зеленому или ярко-зеленому.
Часто можно встретить карликовое тутовое дерево. Оно помещается даже в горшках или контейнерах, поэтому им украшают теплицы или балконы.
Можно сформировать дерево нужной высоты и формы, так как длинные тонкие ветки легко обрезаются, а при регулярной обрезке саженцев, высаженных на расстоянии 50 см друг от друга, получаются красивые заросли кустов.
Особенности ухода за деревом
Уход за шелковицей довольно прост. Основные работы – полив и подкормка дерева, формирование кроны обрезкой, опрыскивание для профилактики грибковых заболеваний и поражения вредителями.
Существуют единые правила ухода за шелковицей:
- культуру следует сажать на светлых местах без дуновения северных и западных ветров. При отсутствии подходящего места целесообразно соорудить защитный барьер;
- высокая устойчивость позволяет высаживать растение в любом регионе. Шелковица способна выдерживать морозы до 30 градусов;
- неприхотливость к почве позволяет выращивать дерево более чем на 90% типов почв. Естественно, лучше всего он растет на плодородной почве, богатой микроэлементами, необходимыми для его полноценного развития. Не рекомендуется посадка в заболоченных местах и больших низинах;
- так как растение высокое с раскидистой кроной, расстояние между саженцами должно быть не менее 6 м.
Выращивание шелковицы не требует особого профессионализма. Его успешно выращивают и даже начинающие садоводы получают большие урожаи.
Плодоношение
Плоды шелковицы представляют собой костянки, собранные вместе.
Урожай созревает неравномерно. Плодоношение может длиться 2-3 недели. В южных регионах ягоды поспевают уже в начале июня, и нет никакой разницы, белые ягоды или черные.
В составе ягод много витаминов и микроэлементов, что очень полезно для организма человека.
На Урале, в Подмосковье и в Сибири время сбора урожая может приходиться на конец июля или середину сентября. На созревание напрямую влияет постоянная жара, отсутствие дождей и морозов.
Сформированные и созревшие плоды могут висеть на дереве не более 30 дней. Ягоды, упавшие на землю, через несколько часов становятся непригодными для употребления. Поэтому опытные садоводы в пик сбора урожая подстилают под дерево кусок ткани, встряхивают дерево и быстро обрабатывают полученные плоды.
Когда и как собирать урожай
Срок сбора урожая зависит от климатических особенностей региона и вида растения. Как правило, период сбора урожая начинается в середине лета. Примечательно, что тутовник созревает неравномерно, поэтому требует постепенной уборки ягод. Собирают вручную, снимая с дерева ягоду за ягодой, или расстелив полиэтиленовую пленку под кроной, стряхивая спелые ягоды.
Посадка шелковицы
Посадка саженца шелковицы – самый простой способ размножения. Также многие питомники сегодня предлагают купить сортовое растение. Покупную молодняк высаживают весной после того, как минуют риски вымерзания растения.
Подготовка саженца
Саженец высаживают на самом солнечном месте участка. При выборе посадочного материала следует обращать внимание на состояние корней и ствола. Растение должно быть сильным и здоровым.
Выбор и подготовка места для посадки
Так как дерево относится к долгожителям, то и место для его посадки выбирают исходя из этих параметров. При выборе места следует учитывать, что шелковица – высокорослый вид, хотя в садовых условиях желательно формировать ее крону высотой не более 3 метров.
Предпочтителен дренированный суглинок, но подойдет и засоленная почва.
Ямы, в которые будут высаживаться деревья, необходимо подготовить заранее. Размер 70 см в длину, 70 см в ширину, 50 см в глубину.
Подготовка почвы для удобрения
Так как шелковица – растение южное, то для этого дерева стоит выбирать в саду солнечные, хорошо освещенные участки, желательно на южном склоне.
На рост шелковицы влияет не столько состав почвы, сколько ее дренажные свойства (дренаж – это свойство материала подсушивать поверхность). Эта культура плохо переносит повышенную влажность, поэтому, если вы осведомлены о грунтовых водах на вашем участке, нужно защитить дерево от их скопления.
Затем лунку следует засыпать землей примерно наполовину, посадить саженец и засыпать лунку до конца. Также следует обратить внимание на расстояние между побегами. Рекомендуемое расстояние между ними 5 м.
После полива почву возле растения следует замульчировать (покрыть почву слоем компоста или торфяной крошки для улучшения ее качеств). Набивка осуществляется так, чтобы влага не испарялась слишком быстро.
Посадка в открытый грунт
Несмотря на то, что шелковица нетребовательна к составу почвы, стоит побеспокоиться о приготовлении смеси. Выкопанную из ямы землю смешивают с 10 л перепревшего навоза и фосфорно-калийным удобрением. Половину грунта засыпают обратно в лунку, вторая остается на усыпление саженца.
В зависимости от планируемой планировки рассчитывается расстояние между деревьями. Для кустовой формы идеально подойдет 3 м, для штамбовой формы – 5 м.
После посадки культуры необходимо обильно полить и замульчировать почву торфом или сухими сорняками.
Необходимые условия для выращивания шелковицы
Хотя шелковица требует минимального ухода, для повышения ее плодовитости рекомендуется обеспечить ей максимально подходящие условия для ее аборигенов.
Освещение
Шелковица — растение, которое любит свет. Идеальным местом для его посадки будет южный склон, защищенный от ветра. Молодые растения необходимо защитить от негативного воздействия климатических особенностей региона, соорудив щит.
Температура
Заморозки до 30 градусов культуре не страшны. И даже если молодые побеги немного подмерзнут, они очень быстро обновляются. Шелковица отлично переносит сухую и жаркую погоду.
Вредители и болезни
В целом шелковица мало подвержена заболеваниям, но, произрастая в саду рядом с другими плодовыми культурами, может заразиться ими. Садовые вредители (насекомые, гусеницы) также не обойдут стороной нежные листья и сладкие плоды, поэтому тутовые деревья нуждаются в профилактической, но регулярной обработке от этих напастей.
Листья шелковицы могут поражать споры грибов (бактериоз, мучнистая роса, бурая пятнистость). Эти болезни сначала проявляются своеобразным налетом на листовой пластине, что со временем приводит к образованию дыр, засыханию и отмиранию листа. Для предупреждения этого явления деревья опрыскивают раствором бордосской жидкости (универсальный фунгицид), серным или известковым раствором. Обработку проводят весной, до распускания почек.
Не меньший вред урожаю могут нанести вредители – насекомые и их гусеницы, для которых тутовые листья являются настоящим лакомством.
Любит лакомиться соком листьев и паутинным клещом, который прячется в своей паутине под листом, так что обнаружить его можно только по дырочкам в листве. Для борьбы и профилактики вредителей применяют инсектициды (хлорофос, тиофос). Из народных методов можно использовать отвар табака, полыни.
Подкормка
В год посадки молодые саженцы не нуждаются в подкормках – им достаточно удобрений, внесенных в посадочную ямку. Для молодого деревца оптимальным временем для внесения удобрений будет начало плодоношения, так как растению требуется больше сил и питательных веществ.
Для подкормки используют минеральные и органические удобрения, которые вносят (заделывают) на приствольные круги. Землю вокруг дерева необходимо взрыхлить и после внесения удобрений засыпать мульчей.
В качестве органической подкормки можно сделать жидкие растворы и помет или коровяк. Подстилку разводят водой в пропорции 1:15, а навоз – 1:10, и этим раствором поливают посевы. Подкормки проводят весной и перед плодоношением, когда растение заканчивает цветение. В конце сезона подкармливать деревья не рекомендуется, так как они дадут молодые побеги, которые погибнут с первыми заморозками, а также ослабят зимостойкость плодового дерева. В качестве минеральной подкормки весной можно вносить азотные удобрения (нитроаммофоска, селитра), а поздней осенью — калийно-фосфорные.
Отличия в выращивании в разных регионах
В южных регионах с умеренным климатом можно не заглублять корневую шейку при посадке и не принимать меры по укутыванию растения.
Например, шелковицу в Ленинградской области нужно присыпать землей не менее чем на 2 см от корневой шейки, чтобы предотвратить вымерзание. Необходимо провести все мероприятия по подготовке дерева к зимовке в северных регионах, иначе с приходом тепла придется обрезать слишком много побегов.
Правила и технология посадки весной и осенью
В идеале сажать тутовое дерево весной, после того, как минует угроза заморозков и до того, как начнут идти соки. Также можно посадить молодое растение осенью, пока не начались затяжные холодные дожди.
Общие правила посадки шелковицы:
- при посадке культуры не заглубляйте корневую шейку;
- лунки, в которые будут высаживаться саженцы, готовятся заранее;
- размер лунки должен позволять свободно разместить корни;
- удобрения вносят очень осторожно, строго контролируя их количество. Избыток питательных веществ стимулирует образование побегов;
- молодые растения нуждаются в опоре. Колышек закапывают одновременно с посадкой дерева.
При правильно проведенной агротехнике растение прекрасно приживается и начинает быстро расти.
Как обрезать шелковицу
Перед началом периода плодоношения шелковица отличается интенсивным развитием. Именно поэтому очень важно обеспечить ему своевременную обрезку. Формирование дерева в виде штамба проводят путем удаления всех боковых побегов до высоты 1 м, крону создают шаровидной, высотой не более 2-4 м.
Весной
Эта методика позволяет сформировать крону или омолодить дерево с минимальными потерями.
Шелковица спокойно переносит сильную обрезку и обильно разрастается новыми ветвями в первый год после стрижки.
Весенняя обрезка предусматривает укорачивание ветвей на 1/3, обрезку чрезмерно поросших, неживых ветвей.
Осенью
Осенняя обрезка санитарная. Это происходит, когда растение потеряло свои листья и готово к зимнему покою. Осеннюю обрезку ежегодно не делают; период удаления сухих ветвей и сильного загущения индивидуален.
Осеннюю обрезку проводят до того момента, пока температура воздуха еще не опустилась ниже минус 10 градусов.
Размножение шелковицы
Шелковицу можно размножать как семенами, так и вегетативно.
Семенами
Размножение семенами – самый простой способ. Для такого размножения нужно собрать горсть спелых ягод, поместить их в емкость и поставить на солнце. После того, как плоды перебродят, нужно добавить воды и размять содержимое стакана: шкурки уйдут с водой, а косточки останутся. «Жидкие» семена осторожно сливают в дуршлаг и обильно промывают чистой чуть теплой водой. Процедуру повторяют до тех пор, пока в сите не останутся чистые семена шелковицы.
За 1,5 месяца до посева семена стратифицируют, поместив их во влажном состоянии под морозилку в холодильнике.
Семена высевают на глубину не более 10 мм, тщательно поливают.
Черенками
Черенкование – летний способ размножения. В июне следует срезать молодой ровный побег с 4 почками. Нижние листья полностью удаляются, верхние обрезаются пополам. Черенки высаживают в отдельные емкости в теплицу на глубину 3 см. За молодыми побегами потребуется особый уход: полив без переувлажнения почвы, регулярное проветривание и подкормка. Появление новых побегов свидетельствует о том, что черенок прижился и готов к высадке на постоянное место обитания.
Прививкой
Прививку шелковицы можно производить любым способом. Наиболее популярным является совокупление. Идеальное время для процедуры – ранняя весна, хотя дома ее можно делать и зимой.
Трансплантат и материал срезают под одинаковым углом, плотно прижимают друг к другу и заворачивают в мягкий полиэтилен.
При наличии смещения вероятность срастания снижается в несколько раз.
Отводками
Нижнюю ветку взрослого дерева пригибают к земле и фиксируют колышком к поверхности. Для более быстрого укоренения рекомендуется снимать кору в складке. Процедуру проводят весной, а к осени отводок готов к самостоятельной жизни, развив мощные и здоровые корни.
Выращивание шелковицы в средней полосе: посадка и уход
Шелковица известна всем родителям – надолго запоминаются несмываемые багрово-черные пятна на коже и одежде ребенка, оставленные соком шелковицы. Однако по количеству полезных витаминов и микроэлементов в составе культура не имеет себе равных, эта ягода – настоящая находка азиатских стран. Еще совсем недавно выращивание шелковицы было доступно только южным регионам. Но благодаря селекции теперь все дачники могут посадить в саду морозостойкую ежевику.
Как подготовить шелковицу к зиме
Подготовку к зимовке следует начинать в середине осени, пригибая к поверхности земли молодые ветки. Молодое растение до 3 лет следует защитить, обмотав ствол и скелетные ветки мульчирующим материалом.
Также следует позаботиться о защите дерева от грызунов, разложив яд под кроной.
