Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома

Рейтинги

Содержание страницы

Виды кофемолок

Условно мини-кофемолки делятся на два класса: ручные и электрические. Каждый класс, в свою очередь, делится на несколько подкатегорий со своими характеристиками и чертами.

Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома

Ручная кофемолка

Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома

Электрическая кофемолка

 

Электрические

Электрические кофемолки перемалывают целые зерна с помощью ножей и кофемолок, подключенных к двигателю.

Роторные

Конструктивно роторные кофемолки состоят из двух металлических лопастей. Они перемалывают зерно, вращаясь с высокой скоростью. Чем позже процесс, тем лучше будет конечный продукт. Они могут неравномерно перемалывать зерна, но работают долго и безотказно.

Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома
Роторная кофемолка состоит из двух лопастей Внимание! На очень высоких оборотах они могут перегреть продукт и сжечь ароматические вещества.

Жерновые

Измельчение в таких агрегатах происходит путем измельчения зерна между двумя стальными дисками. Они хорошо сохраняют аромат и равномерно перемалывают нежный продукт. В результате получается однородный порошок, очень подходящий для капризных автоматических кофемашин.

Опционально такие устройства оснащаются различными скоростными режимами, в результате можно получить очень мелкие зерна. Потери вкуса в таких устройствах сведены к нулю. Дорогой.

Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома
В кофемолках зерна перемалываются

Ручные

В механических устройствах измельчение происходит с помощью физической силы. Конструктивно это коробка со скрытыми внутри колесами и вращающимся рычагом. Он полностью сохраняет все качества кофейных зерен и работает бесшумно:

  1. Европейский. Деревянный ящик с ручкой на крышке корпуса и колесиками внутри;
  2. Восточный. Цилиндрические мельницы, как правило, из меди или латуни. Результат работы – молотый кофейный порошок;
  3. Без кузова Колеса без пылесборника. Легко устанавливается прямо в емкость перед приготовлением.

Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома

Европейская ручная кофемолка

 

Сравнительная таблица кофемолок всех видов:

Опции Справочник Жернов Нож
Принцип работы мелет измельчать, измельчать порезы
Финальный счет однородный неоднородный однородный
Перегрев и потеря вкуса нет нет да
Выбор степени помола да да не совсем
Бункер для кофе не совсем да да
Рабочее время 10-15 минут 15-30 сек. 10-15 сек.

Почему кофемолка так важна

Основная задача кофемолки – измельчить максимально однородный кофе, в котором все частицы максимально приближены друг к другу по размеру.

Если фракции в помоле сильно различаются по размеру, то вода будет растворять больше веществ из мелких частиц и меньше из крупных. В результате мы получим чашку одновременно недоэкстрагированную и переэкстрагированную, несбалансированную и лишенную вкуса.

Способность измельчать однородные фракции – важнейший параметр, по которому следует выбирать кофемолку. Однако не стоит забывать и о других характеристиках: производительности, назначении, простоте использования.

Итак, давайте разберем основные отличия кофемолок.

Тип жерновов

Именно тип жерновов определяет равномерность помола, а также скорость работы кофемолки, степень нагрева и образование кофейных комков.

Лопастные кофемолки — самый простой тип кофемолки. Они состоят из камеры, внутри которой с большой скоростью вращаются ножи.

Устройство во многом похоже на блендер и не подходит ни для одного из способов приготовления, так как обеспечивает крайне неоднородное измельчение. Мы не будем останавливаться на этом типе кофемолки, просто помните, что это худший вариант для приготовления вкусного кофе.

Плоские колеса для резки зерна.


Плоские жернова в кофемолке Mahlkoenig EK43

Для этого они имеют три типа режущих поверхностей. Первый этап измельчает зерна, которые попадают на путь кофемолки. Второй измельчает крупные частицы кофе после помола. Третий этап «нарезает» частицы кофе до необходимой фракции, после чего кофе поступает в выпускной канал или в специальный контейнер.


Схема работы плоскошлифовальных кругов

Конические жернова разбивают зерна больше, сжимая их, чем разрезая.


Конические жернова, используемые в кофемолке Mazzer Kony

При вращении нижнего жернова зерна направляются по вырезам шнека к ряду зубьев. Они, в свою очередь, измельчают зерна до необходимого размера.


Схема работы конических шлифовальных кругов

Кофемолка с плоскими жерновами перемалывает кофе более равномерно, чем с конусными жерновами.


Зеленая линия — кофемолка Mazzer Super Jolly с плоскими жерновами, красная и синяя — Mazzer Robur и Macap MXK с коническими жерновами. Чем четче график, тем плавнее помол

Чем отличаются плоские и конические жернова


Слева кофемолка Mazzer Kony с коническими жерновами, а справа Mahlkoenig K30 с плоскими колесами

Плоские жернова перемалывают кофе более равномерно, помогая вам приготовить более качественный кофе. Однако есть существенный недостаток: кофемолка с плоскими жерновами имеет меньшую производительность. Жерны вращаются быстрее, в результате чего помол нагревается. Сильный нагрев помола имеет ряд негативных последствий: быстро исчезает аромат, ухудшается вкус, снижается устойчивость препарата.

Конические жернова производят чуть менее равномерный помол. Такая кофемолка более удобна для бариста при приготовлении эспрессо, так как более широкий диапазон фракций снижает влияние окружающей среды на помол, а значит, вам придется реже регулировать помол в течение дня. Кофемолки этого типа имеют более высокую производительность при удвоенной скорости вращения шлифовального круга. В результате помол меньше нагревается.

Из каких материалов делают жернова

От материала шлифовальных кругов зависит, как долго кофемолка будет молоть одинаково качественно, а также количество молотого кофе в помоле.

Керамические колеса почти никогда не тупятся, а значит, могут служить дольше. Однако это хрупкий материал, поэтому есть риск, что заусенцы сломаются при попадании твердого постороннего предмета. Также керамические жернова дают значительно более мелкую фракцию, а значит, из них сложнее получить вкусный кофе.


Керамические жернова, используемые в кофемолке Baratza Vario

Основная причина популярности керамических кругов среди производителей оборудования – их относительно невысокая цена.

Стальные шлифовальные круги бывают разного качества. Со временем металлические жернова затупляются, что приводит к ухудшению качества помола, нагреву помола, снижению производительности кофемолки. Для повышения износостойкости жернова иногда покрывают титаном или карбидом вольфрама.


Плоские стальные жернова внутри кофемолки Mahlkoenig EK43

Такие колеса дороже, но менять их придется гораздо реже: если стальные колеса рекомендуется менять каждые 500–1000 кг в зависимости от производительности кофемолки, то колеса с покрытием останутся острыми около 3 раз дольше.

Что выбрать: кофемолку со стальными или керамическими жерновами?

Мы рекомендуем выбирать стальные жернова, а не керамические, потому что разница во вкусе значительна.

Диаметр жерновов


Слева конические колеса модели Baratza Encore, справа — Mazzer Kony

Скорость шлифования, равномерность и температура шлифования зависят от диаметра кругов. Если кофемолки перегреваются, частицы кофе запекаются в кофемолке, что приводит к привкусу гари в чашке. Кроме того, бариста часто приходится регулировать помол, ведь из-за расширения металла меняется и размер фракций.


Остатки молотого кофе внутри кофемолки Mahlkoenig EK43

Чем больше диаметр жерновов, тем выше скорость полировки, тем меньше вероятность перегрева жерновов и тем равномернее полировка.

Агломерация кофе, отрицательно влияющая на экстракцию, также зависит от диаметра колес. Слипание чаще встречается на плоских борах малого диаметра и реже на конических или плоских борах большого диаметра.

С каким диаметром жерновов выбрать кофемолку?

Это зависит от типа производительности, которая вам нужна. Для дома или заведения с небольшим потоком гостей диаметр колес может быть небольшим, но при работе в потоке большой диаметр просто необходим.

Кофемолки под эспрессо

Кофемолки для эспрессо «заточены» под мелкий помол и часто снабжены специальным держателем подставки. Эти измельчители бывают двух типов.

С бункером для молотого кофе. Такой бункер удобен, если производительность кофемолки не очень большая и поток гостей большой. В этом случае вы можете заранее смолоть кофе в хоппере, а затем за секунду пересыпать его в подставку.

Лопасти внутри такого бункера при пересыпании кофе в держатель дополнительно разбивают комки в молотом кофе.

Очевидным недостатком является окисление кофе и нестабильность приготовления, так как время от помола до приготовления всегда будет разным.


Кофемолка Compak K3 с бункером для молотого кофе

С прямым шлифованием на опоре. Этот тип кофемолки имеет очевидное преимущество: кофе перемалывается в каждой порции и не окисляется. Часто эти кофемолки имеют встроенный таймер, который помогает дозировать кофе.

Однако есть и минусы: при небольшой мощности кофемолки стандартную 18-граммовую порцию кофе можно перемолоть за 15 секунд, что довольно медленно. Еще одним недостатком является высокая вероятность того, что земля слипнется.


Кофемолка прямого помола перемалывает кофе прямо на подставке

В большинстве случаев предпочтительнее кофемолка с прямым помолом на подставке и таймером. Если речь идет о кофемолке небольшой емкости, которая медленно перемалывает кофе, то бункер для молотого кофе может оказаться удобным.

Кофемолки для альтернативных способов заваривания

В кофемолке, как вариант, легко перемолоть грубые зерна без кофейного порошка. У них нет подставки для подстаканника, но есть съемный бункер для молотого кофе или специальные держатели для мерного стакана или пакета.


Кофемолка Mahlkoenig EK43, разработанная для альтернативных способов заваривания

Общие критерии выбора кофемолок

Решая, какую кофемолку выбрать, нужно ответить на несколько вопросов:

  • как часто в доме варится кофе, точнее, сколько чашек варится в день;
  • какой напиток предпочитают домочадцы: по-турецки, эспрессо или американо, от этого зависит требуемая степень помола;
  • для какого типа кофеварки нужно готовить молотый кофе.

Если утром достаточно 25-35 г молотого кофе (на 3-4 чашки готового напитка) и не приходят большие компании друзей, то достаточно кофемолки с небольшой емкостью помола.

Для приготовления кофе в турке подойдет недорогая кофемолка без особых требований к однородности размера частиц. В этом случае можно купить роторную кофемолку. Если в доме есть электрическая рожковая, капельная, гейзерная или полуавтоматическая кофеварка, вам нужна ручная или электрическая кофемолка жерновного типа, дело вкуса.

Универсальный вариант, подходящий для любой ситуации, – кофемолка с регулируемой степенью помола.

Типы электрических кофемолок:

  • поворотный (ножевой);
  • жернова

Тип

Как выбрать хорошую кофемолку

Выше мы уже выяснили, что по системе помола кофемолки делятся на два основных типа: роторные и жерновные.

Модель вращения идеальна, если:

  • ищете компактное устройство, не занимающее много места для хранения;
  • часто перемалывают другие продукты (сахар, орехи, специи);
  • иметь ограниченный бюджет;
  • планирую варить кофе по-турецки.

Жерновые кофемолки приобретаются, когда:

  • нужно получить большое количество молотого кофе и при этом сохранить первоначальный вкус зерен;
  • важна степень помола и его однородность (для приготовления кофе различными способами, в том числе и кофемашиной);
  • нет ограничения бюджета и свободного места на кухне;
  • ищу оборудование для офиса, кафе или ресторана.

Мощность

Мощность кофемолки

Скорость вращения ножей или шлифовальных кругов зависит от показателя мощности. Чем выше мощность кофемолки, тем быстрее и лучше она справится со своей задачей. Этот критерий особенно важен для ротационных моделей. При этом для получения на выходе дробленого зерна однородной массы и без перегрева следует выбирать между моделями мощностью 180 Вт и более. Роторные кофемолки с меньшей мощностью стоят дешевле, но для качественного помола приходится работать с ними дольше, а значит, есть риск перегрева кофейных зерен.

Для жерновых кофемолок оптимальной мощностью считается 100 Вт. Также важно обращать внимание на скорость вращения лезвий/шлифовальных кругов. Если она будет выше десяти тысяч оборотов в минуту, то кофе сгорит, а напиток после заваривания будет очень горьким.

Материал

Сейчас производители современных кофемолок предпочитают изготавливать их из качественного пластика для бытового использования или из специального металла, подходящего для пищевой промышленности. Качество материала корпуса и основных внутренних элементов сильно влияет на срок службы устройства.

Для бытовой техники чаша для кофейных зерен изготавливается из керамики, пластика или стекла. Профессиональные модели оснащены толстостенными контейнерами, и здесь производители отдают предпочтение стеклу или керамике.

Кнопки панели управления сделаны из пластика или резины, из этих же материалов обычно делают подставку, на которой стоит устройство. Опора может быть съемной или совмещенной с основной конструкцией.

Основным элементом любой кофемолки являются лезвия или точильные камни. Они могут быть изготовлены из металла, стали или керамики. Керамика не перегревается, что отлично подходит для любых зерен, однако, как и сталь, она со временем тускнеет. Кофемолки с керамическим жерновом считаются самыми доступными. Иногда производитель для повышения износостойкости шлифовальных кругов или ножей покрывает их титаном или карбидом вольфрама.

ВАЖНЫЙ! Колеса рекомендуется менять каждые 100-500 кг. Более подробные рекомендации производитель указывает в инструкции.

Объем контейнера

Объем контейнера

Для того чтобы быстро и безопасно перемолоть кофейные зерна, кофемолки оснащены специальными контейнерами. Это обеспечивает более комфортное использование устройства, но увеличивает его размеры. Без контейнера пользователь рискует пораниться ножами, а также придется потратить время на удаление из-под них кофейной гущи. Кофемолки без чашек дешевле, компактнее, имеют меньший вес.

Объем контейнера удобно рассчитывать исходя из количества сырья, с которым он будет работать в цикле использования. Удобно, когда тара имеет градацию, это позволит следить за размерами порций. Качественный контейнер изготовлен из безопасного для пищевых продуктов пластика или нержавеющей стали, легко моется и сушится. Пластиковые контейнеры часто можно мыть в посудомоечной машине.

Производительность

Этот критерий говорит вам, сколько зерна вы можете смолоть за один час. На это стоит обратить внимание, если вы покупаете бытовую технику для промышленного использования, кафе или ресторана. Обычному пользователю в домашних условиях нет необходимости ежедневно и в больших количествах перемалывать кофейные зерна.

Цена

Стоимость устройств во многом зависит от типа системы измельчения, качества материалов и репутации производителя. Ручные кофемолки очень дешевы, как и роторные, а мощные электрические модели или профессиональные аппараты практически не имеют ограничений по стоимости.

Лучшие жерновые кофемолки

Nivona NIGS 130 Café Grano

10 990

Открывает наш рейтинг лучших кофемолок Nivona NIGS 130 Café Grano — кофемолка с коническими жерновами мощностью 100 Вт. Контейнер для зерен вмещает 200 г. До 16 степеней помола, от самого мелкого сверхмелкого до средне крупного, позволят гибко регулировать вкус напитка. Работает практически бесшумно и быстро, совершенно не нагревая кофе. Вместительная чашка для молотого кофе легко вынимается из аппарата, также есть возможность молоть зерна прямо в рожке.

Несмотря на впечатляющие характеристики, устройство достаточно компактно и легко впишется в любой кухонный интерьер.

Основные преимущества:

  • работает тихо;
  • равномерный помол;
  • много степеней помола;
  • кофе не нагревается;
  • есть выбор количества чашек.

Минусы:

  • грубые настройки таймера.


9.8/10Оценка Отзывы Настоящее швейцарское качество, несмотря на китайский монтаж, работает быстро и тихо. Лучшая кофемолка для эспрессо: Качественный помол обеспечивает достойный вкус напитка. Практичный контейнер для молотого кофе. Читать дальше Читать дальше

Cunill Brasil

15 295

Лучшая профессиональная кофемолка для бара, небольшой кофейни или кухни истинных ценителей кофе. Прозрачный бункер вмещает 1 кг зерна, при мощности 275 Вт аппарат выдает производительность 5 кг/ч. Стальные жернова перемалывают зерна равномерно, а степень помола можно регулировать, а вес порции молотого кофе устанавливается в пределах 5-12 г. В комплект входит темпер, который поможет вам спрессовать молотый кофе в удобную таблетку для кофемашины. Диспенсер вмещает 300 г кофе, а его рычаг можно установить слева или справа.

Основные преимущества:

  • высокое напряжение;
  • есть регулировка степени помола и веса порции;
  • однородный помол;
  • небьющийся резервуар для фасоли.


9.8 / 10Оценка Отзывы Хорошая кофемолка, очень тщательно перемалывает зерна. Мне нравится мелкий помол для эспрессо — напиток получается вязким, с густой пенкой сливок. Читать дальше Читать дальше

De’Longhi KG 520.M

9600

Далее в рейтинге лучших стоит болгарка мощностью 150 Вт. Колеса изготовлены из нержавеющей стали. Максимальное количество кофейных зерен, которое можно засыпать в контейнер, составляет 350 г. В комплекте с электрической кофемолкой: контейнер для молотого кофе с крышкой и заглушкой для длительного хранения, контейнер с держателем капсул, щеточка для очистка. Размеры кофемолки: 24х15х38 см. Бренд родом из Италии, страна-производитель Китай, гарантия 2 года.

Основные преимущества:

  • Производительная кофемолка с высокой степенью равномерности помола.
  • Практичное механическое управление. Но сначала нужно прочитать инструкцию.
  • На выбор одна из 18 степеней помола.
  • Выбор порции молотого кофе (количество чашек указано на регуляторе, макс. 14). Следует отметить, что количество чашек является условной порцией, оно может варьироваться в зависимости от степени помола, вида и степени обжарки кофейных зерен, а также предпочтений ценителей кофе.
  • Автоматическая остановка при получении необходимого количества молотого кофе. Но есть и ручная остановка устройства кнопкой.
  • Возможность получения кофе в готовых капсулах (есть темпер).
  • Программирование времени помола (до 7 секунд для чашки) при использовании препарата капсул.
  • Блокировка, когда контейнеры для зерен и молотого кофе не вставлены.
  • Индикаторы включения и режима работы.
  • Прозрачный контейнер для зерен — легко увидеть количество оставшейся загрузки.
  • Металлический корпус с деталями из качественного пластика.

Минусы:

  • Отличная цена
  • Узкая «специализация»: только кофе. Он не используется для измельчения других продуктов.

Модели в линейке:

  • De’Longhi KG 521.M — 150 Вт, 18 уровней помола, вместимость контейнера для зерен 350 г, ЖК-управление


9.7/10Оценка Отзывы Дорогая и презентабельная кофемолка, украшение кухни. Равномерно измельчить. Я использую 3-4 степени помола. 18 для меня слишком много. Читать дальше Читать дальше

Rommelsbacher EKM 300

9200

Кофемолка мощностью 150 Вт отличается от предыдущего «собрата по магазину» более компактными габаритами, что также сказалось на производительности устройства. Объем контейнера для зерен 220 г, объем контейнера «приемник» 120 г. Механическая кофемолка с поворотными ручками и кнопкой запуска. Регулируемая степень помола: от самого мелкого (для турок) до самого крупного (для френч-пресса). С регулировкой все просто: как и в подавляющем большинстве шлифовальных кругов, степень шлифовки определяется расстоянием между шлифовальными кругами. Он отвечает за размер частиц размолотого зерна. Зазор регулируется поворотом регулятора с условными цифровыми делениями. Размеры электрической кофемолки: 18,5 х 14 х 29,5 см. Бренд возник в Германии,Сделано в Китае, гарантийный срок 2 года.

Основные преимущества:

  • 12 стадий помола, для истинных гурманов, так как только они могут отличить ступени, расположенные рядом друг с другом.
  • До 10 порций молотого кофе за цикл.
  • Защита от перегрева.
  • Съемные конические жернова (нержавеющая сталь) для легкой очистки.
  • Длинный шнур (1,4 м).
  • Под днищем устройства есть отсек для кабеля.

Минусы:

  • Цена довольно высока.
  • Нет возможности приготовить кофе в капсулах.
  • Время помола не регулируется. Он определяется количеством выбранных порций. В среднем 7 секунд на чашку.
  • Его нельзя использовать для других продуктов, кроме кофе.

Модели в линейке:

  • Rommelsbacher EKM 200 — 110 Вт, одинарный контейнер для зерен (не конический) 250 мл, съемный измельчитель
  • Rommelsbacher EKM 500 — 160 Вт, встроенные прецизионные весы с компенсацией тары, светодиодный дисплей, 39 настроек помола, настройки помола по весу, по количеству порций, по времени, конические колеса из нержавеющей стали, контейнер для зерен 400 г


9.6/10Оценка Отзывы Пробовал эту и другие более дорогие кофемолки за 15 000. Качество помола одинаковое. Не вижу смысла платить больше. Читать дальше Читать дальше

Melitta Molino

4700

Жерновая кофемолка с металлической дисковой мельницей мощностью всего 0,1 кВт удерживает в своей приемной емкости 200 граммов кофейных зерен, готовый молотый кофе высыпается в нижнюю емкость. Изготовлен из прозрачного пластика, сразу видна степень помола. Механический регулятор помола расположен сбоку прибора. В передней части имеется диск, регулирующий количество порций. После всех настроек запуск производится кнопкой, при наборе установленного количества порций кофемолка автоматически отключается. Размеры 10,5х16х25,5 см Немецкий бренд, производство Китай, гарантия один год.

Основные преимущества:

  • 17 уровней помола, от грубого до мелкого.
  • Программируемый дозатор молотого кофе на 2-14 чашек.
  • Съемный контейнер для готового кофе (емкость на 100-150 гр).
  • Блокировка включения при снятом контейнере или верхней крышке.
  • Два варианта оформления передней панели: черный/черный и черный/красный.

Минусы:

  • Молотый кофе в пластиковом контейнере электризуется, прилипая к стенкам. При извлечении контейнера часть кофе может пролиться. Этого можно избежать, подстраиваясь под характеристики устройства.
  • Самый мелкий помол («1») — грубый, например для турки.


9.5 / 10Оценка Отзывы Кофемолка хорошего качества, без запаха пластика, не греется. Управление простое, интуитивно понятное, в комплекте кофейная щеточка (прилипает к стенкам контейнера), надлежащая инструкция. Читать дальше Читать дальше

Лучшие ротационные кофемолки

Kitfort KT-1329

Китфорт КТ-1329

Элегантный стальной корпус и простое управление. Съемные чаши (две штуки) предназначены для кофе, сахара и приправ. Кофемолка со съемной чашей из нержавеющей стали с острыми лезвиями. Есть блокировка на случай неправильного запуска. Максимальное время работы – тридцать секунд, предусмотрена автоматическая защита от случайного срабатывания.

Преимущества:

  • качественные материалы;
  • хороший дизайн;
  • хорошая вместительность;
  • легко использовать;
  • защита от перегрева;
  • резиновые ножки.

Минусы:

  • нет таймера;
  • одновременная работа — 30 секунд.

Bosch MKM 6000/6003

Бош МКМ 6000/6003

Привлекательный цилиндрический дизайн корпуса в классической цветовой гамме. Изготовлен из высокопрочного пластика, внутреннее ведро из нержавеющей стали. Обладает высокой мощностью и малым весом – пятьсот грамм. За один раз перемалывает до 75 граммов зерен в однородный порошок, идеальный для эспрессо. Простое управление машинкой с лезвиями из прочной стали (долго сохраняет остроту), мощный двигатель, автоматическая блокировка при неправильной работе.

Преимущества:

  • минимальный вес;
  • высокое напряжение;
  • высокая прочность корпуса и комплектующих;
  • автоматический замок;
  • мелкий помол (кофе, сахар, специи);
  • низкий уровень шума;
  • экономичный вариант.

Минусы:

  • малая чаша;
  • нет регулировки помола.

Brayer BR1182

Брайер BR1182

Маленькая модель с различными режимами помола. Контейнер с фасолью содержит 100 грамм. Двойная система безопасности, есть отдельное место для кабеля.

Преимущества:

  • эргономичный и красивый дизайн;
  • легкий вес;
  • двойная система безопасности;
  • разная степень помола.

Минусы:

  • слишком крупный помол;
  • вы должны удерживать кнопку, чтобы работать.

Caso Coffee Flavour

Ароматный кофейный футляр

Практичная модель, позволяющая обрабатывать не только кофейные зерна, но и крупы, специи и другие твердые продукты. За один присест можно перемолоть до восьми чашек крепкого напитка. Обладает компактными размерами и элегантным дизайном. Чаша, корпус и нож изготовлены из нержавеющей стали. Оснащен переключателем наддува, регулируемым режимом работы, предотвращающим перегрев двигателя. Прозрачная пластиковая крышка защищает от неправильного запуска.

Преимущества:

  • можно молоть не только кофейные зерна;
  • компактный размер;
  • стильный дизайн отлично впишется в современный интерьер;
  • детали из износостойкой стали;
  • автоматический замок;
  • защита от перегрева;
  • низкая цена

Минусы:

  • без кабельного отсека
  • шумный;
  • хрупкая пластиковая крышка.

Rommelsbacher egk 200

Яйцо Роммельсбахера 200

Эргономичный корпус из нержавеющей стали. В комплект входят две чаши, позволяющие измельчать кофе, специи, крупы, орехи, грибы, ягоды.

Продолжительность операции влияет на степень помола (чем больше работаешь, тем мельче помол). Ножки устройства прорезинены, есть отсек для кабеля. Общий вес конструкции 1,7 кг.

Преимущества:

  • перемалывает не только кофейные зерна;
  • имеет два съемных контейнера;
  • корпус из нержавеющей стали;
  • резиновые ножки;
  • есть отсек для кабеля.

Минусы:

  • не рассчитан на большие нагрузки;
  • неровный помол;
  • немного шумно

Scarlett SC-CG44502

Скарлетт SC-CG44502

Он отличается эргономичным дизайном с нескользящей поверхностью, вместительным контейнером и лезвием из нержавеющей стали. Можно молоть кофе, орехи, специи, подойдет кофемолка для сахарной пудры. Есть автоматическая блокировка при открытии крышки.

Преимущества:

  • низкая цена;
  • эргономичный дизайн;
  • большая емкость;
  • подходит для измельчения других продуктов;
  • автоматический замок.

Минусы:

  • съемная чаша;
  • без тонкого помола.

Polaris PCG 1317

Полярис PCG1317

Компактный прибор в металлопластиковом корпусе, имеет глубокую чашу, обеспечивает равномерный помол. С его помощью можно измельчать любые твердые продукты. Откиньте крышку.

Преимущества:

  • компактный;
  • равномерный тонкий помол;
  • измельчить любой твердый продукт;
  • автоматический замок.

Минусы:

  • фиксированные ножи;
  • хрупкий пластик;
  • шумный.

Rommelsbacher EKM 120

Роммельсбахер ЭКМ 120

Компактная кофемолка высокой мощности. Используется четырехлезвийный металлический нож. Есть самозакрывающаяся крышка.

Преимущества:

  • простота управления;
  • автоматический замок;
  • мощный двигатель

Минусы:

  • нет автоматической регулировки помола.

Moulinex AR 1108

Мулинекс АР 1108

Измельчитель с чашей и лезвием из нержавеющей стали. Максимальная нагрузка 50 грамм. Время непрерывной работы составляет двадцать секунд. Есть автоматическая блокировка при снятии крышки.

Преимущества:

  • легко использовать;
  • автоматический замок;
  • компактный.

Минусы:

  • нет таймера;
  • съемная чаша;
  • неудобная крышка;
  • грубое качество помола.

REDMOND RCG-M1606

РЕДМОНД RCG-M1606

Современный дизайн и простота использования при высокой мощности. Есть автоматическая защита от перегрева и автоматическая блокировка при незакрытой крышке. Корпус и материал ножей — нержавеющая сталь. Есть отсек для кабеля (1 метр).

Преимущества:

  • высокое напряжение;
  • современный дизайн и простота использования;
  • небольшие габариты;
  • самозащита от перегрева;
  • автоматический замок;
  • отсек для хранения длинного кабеля.

Минусы:

  • нет таймера – степень помола зависит от времени работы;
  • вы должны удерживать кнопку, чтобы управлять кофемолкой.

VITEK VT-7124

ВИТЭК ВТ-7124

Красивый черный корпус, используется для помола кофе, бобов, сахара, специй. За один раз может переработать до 60 граммов. Уровень помола регулируется, есть автоматический замок и отсек для кабеля.

Преимущества:

  • простота эксплуатации;
  • измельчить другие продукты;
  • компактность;
  • низкая цена

Минусы:

  • корпус, который легко пачкается;
  • колпачок недостаточно затянут.

Лучшие ручные кофемолки для дома

Считается, что самый вкусный кофе получается при перемалывании его в ручной кофемолке. Именно медленный помол зерен максимально сохраняет в них аромат. Кроме того, многие считают, что ручная обработка зерен наполняет их теплом. Как бы то ни было, ручные кофемолки по-прежнему пользуются спросом, несмотря на богатый выбор бытовой техники. Они позволяют измельчить 1-2 порции зерен за 3-5 минут.

Gipfel Kolonna – оригинальная ручная кофемолка

4.9 ★ ★ ★ ★ ★ Рейтинг редакции94% покупателей рекомендуют этот товар

Изделие выполнено в классическом стиле с нотками ретро. Корпус кофемолки изготовлен из натурального дерева. Он не только украшает устройство, но и сохраняет тонкий аромат свежемолотых зерен.

Такую кофемолку с моющими средствами лучше не мыть, тем более что она отлично моется под проточной водой. Надежный режущий механизм и удобная ручка делают процесс полировки легким и увлекательным.

Преимущества:

  • Оригинальный дизайн;
  • Корпус из натурального дерева;
  • Прочные режущие элементы из стали;
  • Удобная ручка.

Дефекты:

  • Высокая цена.

Gipfel Kolonna не только перемалывает качественные кофейные зерна, но и украшает вашу кухню. Кроме того, он станет оригинальным подарком истинному кофеману.

Fissman 8250 – практичная, но «нежная» меленка

4.7★★★★★Оценка редактора82% покупателей рекомендуют этот товар

Компактная кофемолка имеет простой и современный дизайн, но оснащена надежным керамическим механизмом помола. Такой материал не нагревается в процессе помола и не меняет вкус напитка.

Ящик изготовлен из нержавеющей стали, а это значит, что он не боится падений и мытья в посудомоечной машине. Нижняя часть устройства выполнена из прозрачного пластика, что позволяет контролировать степень помола кофе.

Преимущества:

  • Сдержанный дизайн;
  • Прочный металлический корпус;
  • Надежный механизм измельчения;
  • Прозрачный контейнер для молотого кофе;
  • Возможность мытья в посудомоечной машине.

Дефекты:

  • Он не перемалывает ничего тверже кофейных зерен и может от этого сломаться.

Fissman 8250 — это компактный прибор, с помощью которого можно перемолоть порцию кофейных зерен, максимально сохранив вкус и аромат.

Выбираем лучшую ручную кофемолку для дома!

  • Гипфель Кёльн
  • Фиссманн 8250

Голосование

Основные критерии выбора ручной кофемолки для дома

Основные критерии описаны ниже.

Жернова

Материал шлифовальных кругов влияет на вкус порошка и долговечность агрегата:

  • расплавленное железо. Прочный и дешевый материал. Сильно впитывает запахи разных сортов кофе и перебивает их;
  • стали. Практичный и прочный материал. С дополнительным титановым покрытием служит в несколько раз дольше;
  • керамика. Керамические круги мягко перемалывают зерна и не впитывают запахи. Хрупкие и требуют бережного обращения;
  • камень. Сплав керамики и корунда очень дорог, но служит вечно.

Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома

Стальные шлифовальные круги

Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома

Керамические шлифовальные круги

Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома

Каменные жернова

 

Изменения тонкости помола

Изменение расстояния между дисками кофемолки влияет на степень помола кофе:

  • этаж. Пошаговое вращение регулятора и различные положения фрезерных дисков позволяют выбрать конечный результат;
  • непрерывная. Этот тип регулировки присутствует в восточных ручных кофемолках и реализуется поворотом винта.

Расположение ручки

Ручка при любом типе крепления вращается по часовой стрелке:

  • о. Это происходит со всеми видами кофемолок;
  • на стороне. Только европейские кофемолки. Удобнее, так как фиксирует приспособление на столе и проще в использовании.

Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома

Верхняя ручка

Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома

Ручка сбоку

 

Материал корпуса

От материала коробки зависит долговечность кофемолки и степень впитывания аромата зерен в бункере:

  • фарфор. Эфемерный, эстетичный, легко чистится;
  • дерево. Традиционная для европейских кофемолок прочный, но впитывает запахи;
  • пластик. Современные вещи. Как правило, кофемолки этого типа оснащены металлическими жерновами;
  • металл. Латунь или медь – традиционный материал для восточных аксессуаров.

Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома

Фарфоровая кофемолка

Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома

Деревянная кофемолка


Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома

Пластиковая кофемолка

Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома

Стальная кофемолка

 

Бункер для кофейных зерен

Контейнер для цельных зерен различается по объему и расположению:

  • воронкообразной формы. Металлическая ворона в верхней части корпуса, вместимостью 10-50 граммов зерна;
  • в верхней части измельчителя. Отдельный отсек в верхней части тела над коренными зубами, объемом 50-200 грамм.

Рейтинг ТОП-5 лучших электрических кофемолок 2020-2021

5-е место: Polaris PCG 0815 (1440 рублей)

Очень простая роторная модель для домашнего использования. Обладает стандартным набором функций для недорогой точилки для ножей. Обеспечивает равномерный помол, на который влияет импульсный режим. Также к плюсам можно отнести глубину чаши, корпус и лезвия из нержавеющей стали, а также предохранитель. Держите крышку закрытой, когда перемалываете кофе. Подходит для постоянного домашнего использования.

Электрическая кофемолка Polaris PCG 0815A

Нравится3 Не нравится4 Особенности:

  • Система измельчения: вращающееся лезвие;
  • Мощность: 150 Вт;
  • Вместимость: 70 г;
  • Регулировка степени помола: нет;
  • Размеры (Ш х В х Г): 10,7×10,7×18 см;
  • Вес: 0,920 кг;
  • Дополнительно: импульсный режим, блокировка включения при снятой крышке;
  • Цвет: серый, черный;

Преимущества:

  • бюджетный;
  • энергия;
  • импульсный режим;
  • металлический корпус;
  • удобная чаша для измельчения;
  • качественная шлифовка;
  • дизайн;
  • компактность;
  • 1 год гарантии.

Дефекты:

  • небольшая емкость;
  • наливать кофе неудобно;
  • крышка часто заедает;
  • очень маленькая кнопка питания;
  • наклейки на корпусе, которые трудно отклеить;
  • кепка без крючков;
  • китайская подушка двигателя;
  • шнур питания может выскользнуть из паза.

4-е место: KITFORT KT-1315 (1490 рублей)

Это устройство понравится многим покупателям, которые ценят удобство, поэтому предпочитают съемные металлические чаши и не любят тратить время на выбор кофе ложкой. Покупатели отмечают, что кофемолка хорошо перемалывает орехи, сахар и специи. Ножи расположены ближе к днищу, что идеально подходит для обработки небольших объемов продукта. Красивый футуристический дизайн дополняет набор достоинств этой компактной модели.

Рекомендовано: AEG — холодильники премиум-класса

Кофемолка электрическая Kitfort KT-1315

Нравится4Не нравится2Особенности:

  • Система измельчения: вращающееся лезвие;
  • Мощность: 180 Вт;
  • Вместимость: 60 г;
  • Регулировка степени помола: нет;
  • Таймер: нет;
  • Размеры (ШхВхГ): 12,3×12,5×12,2 см;
  • Вес: 0,810 кг;
  • Дополнительно: длина кабеля — 97 см;
  • Серый;

Преимущества:

  • низкая цена;
  • энергия;
  • съемная металлическая чаша;
  • удобно мыть;
  • безопасная загрузка;
  • компактность;
  • внешний вид;
  • степень помола можно регулировать в зависимости от времени помола;
  • качественная сборка.

Дефекты:

  • небольшая емкость;
  • короткая веревка;
  • нет места для провода;
  • шумный;
  • новый прибор пахнет пластиком.

3-е место: De’Longhi KG 49 (2490 рублей)

Быстрое вращение лезвий и высокая мощность этого приспособления обеспечивают качественный помол. Устройство начинает работать по нажатию кнопки «Нажми, чтобы помолоть». Индикатор показывает степень помола, у этой кофемолки 3 мельницы.Нужно отметить прозрачный съемный контейнер для кофе, благодаря которому данная модель удобна и проста в использовании. Встроенная щеточка для легкой очистки резервуара для кофе после использования помогает содержать кофемолку в чистоте.

Производитель указывает, что одного помола хватает на 12 чашек кофе.

Долговечность кофемолки обеспечат ножи из нержавеющей стали.

Из дополнительных удобств кофемолка De’Longhi KG 49 имеет резиновые ножки и отсек для хранения шнура.

Электрическая кофемолка De'Longhi KG 49

Нравится 1 не нравится Особенности:

  • Система измельчения: вращающееся лезвие;
  • Мощность: 170 Вт;
  • Вместимость: 90 г;
  • Таймер: да;
  • Кабельная намотка: Да
  • Размеры (Ш х В х Г): 15×25×13 см;
  • Вес: 0,8 кг;
  • Плюс: дозатор, щеточка для чистки в комплекте, настройка помола с таймером, блокировка питания при снятой крышке;
  • Чернить.

Преимущества:

  • энергия;
  • функциональный;
  • скорость;
  • качество помола;
  • есть замок;
  • оптимальная вместимость;
  • отметка;
  • регулятор помола;
  • резиновые ножки/стабилизация;
  • съемная чаша;
  • компактность;
  • кабельный отсек;
  • эстетичный дизайн.

Дефекты:

  • дорогой;
  • разогрев;
  • бесполезные индикаторы помола;
  • пластиковая чаша;
  • нельзя мыть, только расчесывать;
  • короткий провод;
  • маленькая кисть

2-е место: Nivona NICG 130 CafeGrano (8490 рублей)

Этот полупрофессиональный прибор отмечен коническими жерновами, рекомендованными бариста всего мира. Плавная регулировка с 16 делениями помола и равномерный помол разных размеров приближает этот аппарат к профессиональному.

Отличается от конкурентов возможностью очень мелкого помола кофе эспрессо. 20-секундного таймера хватает на 5-10 порций, однако в этой кофемолке можно смолоть любое количество кофе, начиная с одной порции.

Отдельного внимания заслуживает продуманная конструкция этой модели: любое количество зерна обязательно попадает на мельничные колеса. Такое устройство подойдет даже для небольшого кафе. Кофемолка Nivona NICG 130 CafeGrano будет очень популярна у тех, кто купил дома рожковую кофеварку.

Рекомендовано: Лучшие настольные миксеры 2021 года

Электрическая кофемолка Nivona NICG 130 CafeGrano

Характеристики:

  • Шлифовальная система: шлифовальные круги;
  • Мощность: 100 Вт;
  • Вместимость: 200 г;
  • Регулировка степени полировки: есть;
  • Таймер: да;
  • Емкость для молотого кофе: есть, 200 г;
  • Кабельная намотка: Да
  • Размеры (Ш х В х Г): 12×28×21 см;
  • Вес: 3,4 кг;
  • Дополнительно: конические жернова, мерная ложка для молотого кофе;
  • Цвет: серый, черный;

Преимущества:

  • жернов;
  • оптимальная стоимость по сравнению с профессиональными вариантами жерновов;
  • приличная вместительность;
  • функциональный;
  • 16 степеней помола;
  • равномерный помол;
  • дизайн;
  • удобство использования;
  • удобный таймер;
  • тихий шум;
  • можно молоть кофе прямо в рожке;
  • качество;
  • элегантный вид

Дефекты:

  • высокая цена;
  • тяжелый;
  • разогрев;
  • пластик;
  • иногда затруднен проход к резервуару-накопителю;
  • однако это не профессиональная модель за ваш счет.

1-е место: Bosch MKM 6000/6003 (1090 рублей)

Эта модель заняла первое место в рейтинге кофемолок с лучшим соотношением цена/качество. Качественные ножи и внутренняя чаша из нержавеющей стали не только придают ей надежность, но и вызывают уважение к производителю. Чтобы перемолоть зерна, не нужно нажимать на всю крышку, достаточно удерживать кнопку. У него скошенное дно, поэтому во время работы кофемолку не нужно наклонять, а молотый кофе удобно высыпается. Не рекомендуется молоть сахар.

Лучшая электрическая кофемолка Bosch MKM 6000/6003

Нравится5Не нравится1Особенности:

  • Система измельчения: вращающееся лезвие;
  • Мощность: 180 Вт;
  • Емкость: 75 г;
  • Регулировка степени помола: нет;
  • Кабельная намотка: да
  • Размеры (Ш х В х Г): 11×21×10 см;
  • Вес: 0,6 кг;
  • Кроме того: блокировка включения при снятой крышке;
  • Чернить.

Преимущества:

  • отличное соотношение цены и качества;
  • ножи и чаша из нержавеющей стали;
  • высокое напряжение;
  • рабочая скорость;
  • есть защита;
  • качественная сборка;
  • светлый;
  • подходит для каш;
  • не шумный;
  • наклонное дно;
  • низкое положение ножа;
  • имя;
  • долговечность.

Дефекты:

  • небольшая емкость;
  • неудобное расположение кнопки домой;
  • короткая веревка;
  • нет разъема для кабеля;
  • недостаточно плотный;
  • нельзя молоть сахар;
  • нельзя мыть водой.
Источники

 

  • https://tehnikoved.ru/kuhnya/kofemolka/vybor-kofemolki.html
  • https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vibrat-kofemolku
  • https://zen.yandex.ru/media/coffeefan/kak-vybrat-kofemolku-dlia-doma-5c17a4342fb96d00aa8d2195
  • https://rank-top.ru/luchshie-kofemolki/
  • https://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshie-kofemolki.html
  • https://OriginalPoddelka.ru/ratings/reiting-luchshih-kofemolok/
  • https://vyboroved.ru/reyting/luchshie-kofemolki
  • https://tech-choice.net/jelektricheskie-kofemolki/

domall
Оцените автора
Все для дома
Adblock
detector