Лучшие точилки для кухонных ножей

Рейтинги

Содержание страницы

Острый нож – безопасный нож

Хорошо заточенный нож – залог удобного, качественного и безопасного выполнения любой работы, где требуется ваше участие.

Некоторые граждане серьезно заблуждаются, полагая, что нож не нуждается в особом уходе и уж тем более не требует никаких затрат на покупку точилок.

Это не так: любой предмет, который по определению должен быть острым, представляет угрозу для здоровья человека, если не соответствует требованиям своего назначения.

Тупой нож требует усилия, чтобы отрезать даже небольшой кусочек, да и вид среза оставляет желать лучшего. Тупое зазубренное лезвие может разорвать или разорвать пищу, вместо того, чтобы разрезать ее равномерно.

Чтобы в процессе работы режущая часть ножа не соскальзывала с режущего предмета, не вызывала раздражения и не портила форму срезаемой части, ее необходимо периодически поправлять и затачивать.

Критерии выбора точильного инструмента

Такие приспособления подбираются с учетом сферы их применения, интенсивности использования ножа, а также материала, из которого изготовлено лезвие.

Например: для профессиональных кулинарных или мясных производств приобретаются мясорубки с электродвигателями большей мощности.

В домашних условиях раньше предпочтение отдавалось механическим и ручным средствам заточки. Но после того, как на рынке бытовой техники появились компактные точилки для ножей, многие хозяйки останавливают свой выбор именно на этих моделях.

Альтернатива оптимального выбора средств для заточки обусловлена ​​обилием моделей, марок и видов инструмента от разных производителей, представленных на современном рынке.

Виды точилок для ножей

Ручные точильные камни

Лучшие точилки для кухонных ножей

Классический тип природного абразива использовался для заточки ножей с древних времен. Обновленная версия бруска имеет более современный интерьер — удобная ручка и резиновая подложка. Изготавливаются из кругов с абразивом различной зернистости.

Алмазные точилки

Лучшие точилки для кухонных ножей

Ручные алмазные точилки долговечны. При изготовлении используется специальная технология равномерного напыления однородной алмазной крошки на прочный стальной пруток.

Водные камни

Лучшие точилки для кухонных ножей

Необычный вид быстрой и плавной заточки режущих инструментов. Особенность камня заключается в его использовании: перед заточкой точилку необходимо смочить водой. Не смачивать маслянистой жидкостью.

В процессе обработки верхний слой абразивной стружки превращается во взвесь, и появляется новый слой абразива. Таким образом острота листа быстро восстанавливается.

Водяные бруски имеют разную зернистость абразива. Чтобы получить бритвенно-острую кромку, вам нужно заменить крупнозернистый брусок на точилку с мелким зерном.

Механические точилки

По сути, это два параллельных шлифовальных круга из стали или камня в пластиковом корпусе с заранее заданным оптимальным углом заточки 20-30 градусов.

Выпускается в нескольких вариантах:

Известны круги с мелким или крупным зерном, снабженные упором стола.

Лучшие точилки для кухонных ножей

Ножеточка с вакуумным креплением

Лучшие точилки для кухонных ножей

Эта модель точилки для ножей имеет несколько зон заточки и надежно крепится к столу благодаря держателю на присоске. Металлическая конструкция с возможностью настройки угла заточки и абразивами разной шероховатости и твердости.

Кастет

Лучшие точилки для кухонных ножей

Заточное приспособление в виде кастета, с двумя ступенями точения. Чтобы наточить нож, вы прикладываете руку. Дешевый, но хрупкий, опасный и неудобный в использовании.

Точильная система

Лучшие точилки для кухонных ножей

Это упорная машина с точильным камнем или наждачной бумагой. Удобство системы заключается в способности выдерживать угол заточки. Высокопроизводительная версия механических точилок для профессионалов и домашнего использования.

Электрические ножеточки

Лучшие точилки для кухонных ножей

Очень простые и удобные устройства. Представляют собой небольшую пластиковую коробочку с отверстиями для абразивных кругов.

Правильный угол заточки устанавливается производителем. Модели для профессионального использования оснащены высокопрочными абразивными камнями: натуральным корундом и дисками из искусственного металла с алмазным напылением.

Мусаты

Лучшие точилки для кухонных ножей

Это керамический, алмазный или стальной предмет, предназначенный не для заточки ножей, а лишь как дополнительное покрытие края лезвия.

Внешне напоминает напильник с круглым сечением и ручкой. На металлических стержнях есть частые насечки для выравнивания лезвия.

Более тонкая структура керамики и алмазный мусат идеально доводят лезвие до бритвенной остроты.

Оптимальная длина удилища для домашнего использования около 25 см.

Какие бывают электроточилки

Лучшие точилки для кухонных ножей

Лучшие производители заполонили рынок огромным количеством специальных приспособлений для обработки режущих элементов. В продаже можно найти дешевые и дорогие товары, элементарные по конструкции и с дополнительными функциями, универсальные и непосредственно для японских продуктов. Однако все выпускаемые изделия делятся на следующие виды:

ВидОписание
Точилка для карандашей — брелокСамое элементарное устройство. Он относится к категории мобильных. Они отличаются друг от друга формами, размерами, цветами. По мнению покупателей, незаменимая вещь на рыбалке, пикнике, прогулке, охоте. Есть модели с оригинальным дизайном: в виде обычного карманного брелка или банковской карты.
СкладнойИх называют «балисонгами» по названию региона, где они впервые появились. Произошло это в провинции Батангас на Филиппинах. Считается, что именно в этой провинции появились первые ножи и точилки, имевшие прямоугольную форму с пробойником и стержнем. Их любили рыбаки, охотники и путешественники.
Точильный каменьОтличается примитивностью и простотой в эксплуатации. По внешнему виду он может напоминать стержень, цилиндр, стержень или диск. Создатель выбирает форму своего детища. В продаже есть изделия с деревянной или пластиковой ручкой, подложкой и корпусом. Есть двухсторонние изделия с различными абразивами. Эта точилка скромная, компактная и мобильная. Способен справиться с тупым наконечником в любых условиях.
МеханикСтационарные светильники с расширенными функциями. Доступен с регулируемым углом. Вы можете установить любой абразив на свое усмотрение. Это профессиональные команды. Подходит для заказа кухонных гарнитуров. Обзор отзывов показывает, что для работы с этим продуктом необходимы опыт и навыки. Продукт удобен в использовании, так как относится к категории универсальных. Как наточить лезвия таким приспособлением самостоятельно, подскажет пошаговая инструкция, размещенная в Интернете.
ЭлектрическийСовременные продукты. Доступны в компактных и громоздких размерах. Не подходит для дома. Часто встречается в заведениях общепита. Они отличаются производительностью, надежностью, долгим сроком службы.

Конструктивные особенности электроточилок

Лучшие точилки для кухонных ножей

Основными элементами изделия являются насечки и пазы. Через них проходит лезвие. Внутри канавок находятся диски с разными покрытиями. За счет вращения дисков происходит процесс заточки. Для обычного кухонного ножа достаточно провести два-три раза, чтобы заточить лезвие.

Для работы электроприборов необходим блок питания мощностью 220 Вт. Изделие оснащено функцией выбора рабочего угла в зависимости от типа поверхности лезвия. Производитель оснащает свое детище специальными прорезями, допускающими одностороннюю обработку. Такие устройства стоят немалых денег, но затраты оправданы. Они позволяют привести конструкцию в рабочее состояние за считанные минуты, гарантируя полную безопасность пользователя.

Электроточилка относится к категории портативных устройств. Он компактный и работает от сети. Корпус из прочного пластика. Может быть специальный поддон для чипсов. Также в продаже есть металлические блоки.

Ассортимент продукции впечатляет. Есть товары для ножей и ножниц, а также дрели. Хозяйственные изделия – небольшие по размеру, они приспособлены к обработке лезвия. Что касается профессиональных моделей, то они способны одновременно затачивать несколько изделий. В них есть несколько отверстий, которые можно использовать не только для ухода за кухонным гарнитуром, но и для отверток и ножниц.

Изделия отличаются комплектацией. Могут быть модели для заточки лезвия или его полировки.

Разновидности

Заточить кухонную утварь непросто, как может показаться на первый взгляд. Для начала нужно установить, какой материал использовался при его изготовлении. Не менее важно количество режущих кромок. В связи с этим необходимо выбрать конкретный вид заточки:

  1. Редактировать. Механическая обработка может привести к образованию «волн» на лезвии. Края должны быть выровнены. Для этого используется редактирование. Светло-шлифованная отделка.
  2. Стандарт. Лезвие обрабатывается до необходимой остроты. Самый распространенный вариант, после которого никаких других манипуляций не требуется. Таким образом обрабатываются инструменты, предназначенные для измельчения грубых ингредиентов. Процесс приводит к образованию мелких царапин и сколов. Которые положительно влияют на процесс разделки сырьевых компонентов. На что нужно обратить внимание? После такой обработки лезвие вскоре снова затупится.
  3. Перешлифовать. Процесс заключается в изменении угла при обнаружении серьезных дефектов в виде сколов или поломки. Действия напоминают обычный подрыв.
  4. Тонкая настройка. Плоское шлифование, при котором удаляются мелкие дефекты на лезвии и кромке. При этом осуществляется процесс полировки, что положительно сказывается на внешнем виде режущего инструмента. Покрытие позволяет лезвию оставаться острым и безопасным в использовании в течение длительного времени.

Материал изготовления дисков

Лучшие точилки для кухонных ножей

Популярных моделей много, но в процессе выбора приоритетными являются задачи, для которых и приобретается оборудование. Перед покупкой точилки необходимо установить, из какого материала изготовлены режущие элементы. С учетом этого параметра подбираются абразивные диски. Их изготавливают из различных материалов. Остановимся на основных:

  1. Монокорунд. Изделия имеют маркировку 43А, 44А, 45А. Абразив отличается твердостью и отличными эксплуатационными свойствами. Предназначен для легированной стали, высокоскоростной резки и коррозионно-активных соединений, которые используются для создания качественных, дорогих изделий.
  2. Простой корунд. Определяется маркировкой 13А, 14А, 15А статей бюджета. Способны обрабатывать только дешевые режущие инструменты. Диски гладкие. Возможность заказать дешевую сталь. Где купить такую ​​точилку для карандашей? Его можно приобрести в специализированных торговых точках или заказать онлайн в интернет-магазине.
  3. Алмаз. Самый прочный и долговечный материал. Относится к категории универсальных. Алмазные диски подходят для обработки стальных и керамических изделий. Средняя цена впечатляет. Неотъемлемый элемент дорогих точилок от лучших мировых производителей.
  4. Карбид кремния. Его можно определить по маркировке 53С, 54С, 55С. Подходит для всех марок стали. Материал износостойкий и обладает высокой твердостью. Он используется для восстановления остроты очень тупых лезвий или для восстановления изношенных кромок.

Как выбрать подходящую модель

Лучшие точилки для кухонных ножей

У всех разные критерии выбора. Многое зависит от поставленных перед техникой задач и места ее использования. Какой лучше купить продукт, каждый определяет для себя сам. Нельзя допускать ошибок в выборе. Специалисты рекомендуют прислушиваться к таким советам и не упускать из виду следующие нюансы:

  1. Материал диска. Это зависит от того, какие структуры подлежат заточке. Если диски самого оборудования некачественные, их можно заменить.
  2. Энергия. Минимальный показатель для домашнего использования – 20 Вт. Стоит отметить, что маломощные устройства не могут профессионально справиться с работой. Оптимальный показатель мощности – 40-50 Вт.
  3. Тип мощности. Все электроприборы питаются от сети. Однако вы можете выбрать модели с постоянным или временным подключением. Стационарные блоки доступны с кабелем различной длины. Это зависит от того, насколько далеко от розетки можно установить конструкцию. На прилавках магазинов можно найти устройства с аккумуляторами. Аккумуляторы сначала заряжаются, а затем вставляются в точилку. Его продолжительность ограничена. Основным преимуществом продукции является возможность использования в любых условиях, при отсутствии электрической сети. Мощность агрегатов средняя.
  4. Эргономика. Любая техника должна быть удобной и устойчивой. За эти показатели отвечает форма и конструктивные особенности корпуса. Желательно, чтобы внизу были размещены невысокие опорные ножки с присосками.
  5. Скорость вращения. Нет необходимости подбирать скоростные аксессуары. Они могут вызвать быстрый износ поверхности лезвия или повредить его. Если вращение будет медленным, то процесс будет «продолжаться вечно». Оптимальный вариант – крутить диски со скоростью 2000 об/мин.
  6. Функциональность. Есть приспособления только для ножей, а есть с расширенным функционалом. Последние отвечают за приведение в рабочее состояние отверток, кухонных топоров, стамесок, ножниц и других мелких бытовых инструментов. Не лишним будет наличие паза для зубчатых изделий.
  7. Материал корпуса Это играет важную роль при выборе электрооборудования. Изделия изготовлены из прочного пластика и легированной стали. Основное отличие материалов заключается в показателе прочности и долговечности. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение металлическим конструкциям. Они не разобьются даже при падении.
  8. Создатель. У какой компании покупать товар, зависит от личных предпочтений пользователя. Желательно выбирать продукцию известного производителя, который присутствует на рынке не один десяток лет и не подмочил свою репутацию некачественной продукцией. Стоит избегать продукции малоизвестных компаний, продукция которых имеет претензии. Даже если устройства стоят дешево, завидовать им нет смысла. Они могут быть одноразовыми.

Рейтинг лучших кухонных точилок для ножей

Электрические

SITITEK Хозяйка 40М

10

Ярко-красная профессиональная электрическая точилка для хозяйственных и кухонных ножей мощностью 60 Вт. Включается в обычную розетку.

при напряжении 220 Вт. Быстро затачивает не только стальные ножи, но и отвертки или ножницы до бритвенной остроты. Для последних производитель предусмотрел размещение специальных пазов.

Надежная сборка и компактные размеры часто делают эту модель лидером популярных рейтингов; устройство не занимает много места для хранения.

Нижняя часть корпуса имеет тонкую резиновую накладку, выполняющую роль нескользящей точилки при запуске и работе инструмента. Устройство не раздражает громким шумом, не требует особого ухода. В качестве абразива используется искусственный корунд, который прочен и прочен, не крошится под нагрузкой и быстро доводит лезвие до нужной остроты.

Основные характеристики:

  • Тип точилки электрическая.
  • Можно использовать для ножниц.
  • Абразивный материал – искусственный корунд.
  • Зернистость — крупная и мелкая.
  • Характеристики — Нескользящая основа.

Преимущества:

  • одновременная заточка ножа с обеих сторон;
  • мощность 60Вт;
  • простой принцип использования;
  • быстро затачивает лезвия ножниц, в том числе профессиональных.

Минусы:

  • из-за скачков напряжения может не всегда включаться.

Chef’s Choice Trizor CC15XV

11

Электрическая точилка с двигателем мощностью 75 Вт, предназначенная для заточки японских (азиатских) ножей обрабатывается под углом 15 градусов.

Заточка здесь ступенчатая, трехуровневая, пользователю не нужно регулировать шаг лезвия, устройство справляется самостоятельно. На первом этапе используются конические алмазные диски для создания небольших канавок по бокам каждого лезвия. Затем еще более тонкое алмазное покрытие создает второй скос, немного более крутой, чем на первом этапе.

Очень тонкие абразивные диски формируют третий угол скоса, полируют и шлифуют лезвие. Достигается бритвенная острота, с помощью которой любое изделие режется одним легким и быстрым движением. Модель американского производства, предоставляется официальная гарантия, хорошо выдерживает скачки напряжения.

Основные характеристики:

  • Тип точилки электрическая.
  • Может использоваться для зубчатых лезвий.
  • Абразивный материал – корунд.
  • Зернистость — три вида: мелкая, средняя, ​​крупная.
  • Особенности: алмазное покрытие.

Преимущества:

  • быстрая заточка и заточка ножей;
  • три вида песка;
  • абразивная прочность, долговечность;
  • простой принцип использования.

Chef’s Choice CC1520

12

Еще одна модель электроточилки этого бренда, предназначенная для заточки туристической, охотничьей и кухонной утвари разные виды ножей. Доступно два типа угла заточки: 20 и 15 градусов. Отлично подходит для работы с качественными и дорогими лезвиями, не скалывается и не скалывается, отлично шлифует и полирует сталь.

Также используется принцип трехступенчатой ​​заточки с использованием абразива (корунда с алмазным напылением) трех видов зернистости. На всех этапах угол скоса варьируется по величине, третий шаг, самый маленький, доводит до идеала остроту и внешний вид лезвия.

Подпружиненная направляющая обеспечивает точный контроль угла наклона лезвия, поэтому от пользователя не требуется специальных знаний или усилий для работы с этой электрической точилкой.

Основные характеристики:

  • Тип точилки электрическая.
  • Может использоваться для зубчатых лезвий.
  • Абразивный материал – корунд.
  • Зернистость — три вида: мелкая, средняя и крупная.
  • Особенности: алмазное покрытие.

Преимущества:

  • подходит для ножей любого размера;
  • устойчивость к истиранию, долго не изнашивается;
  • вибрации при работе нет, точилка не прыгает по столу.

Минусы:

  • существенных не обнаружено.

Механические

Lansky Blademedic PS-MED01

7

Это одна из самых маленьких точилок для ножей в ассортименте бренда. Относится к механическому типу, универсальный, весит всего 142 грамма. Благодаря длине 14 см точилку легко поместить в рюкзак или карман и взять с собой на рыбалку или в поход.

Есть четыре рабочие поверхности для заточки различных лезвий. Две из них представляют собой V-образные вставки, состоящие из двух пластин, расположенных под углом 22,5 градуса. Они позволяют заточить как кухонный нож, так и туристический, максимально быстро, без особых усилий.

Одна абразивная вставка изготовлена ​​из карбида, а другая из керамики. Также есть керамический стержень, с помощью которого затачивается зубчатый нож. А алмазный стержень, расположенный на тыльной стороне, быстро заточит любое лезвие без зазубрин и зазубрин. Диаметр этого стержня сужается от основания к краю, поэтому его можно использовать для заточки неровных зубов разного размера.

Основные характеристики:

  • Тип точилки — механическая.
  • Может использоваться для зубчатых лезвий.
  • Абразивный материал – карбид и керамика.
  • Зерно от мелкого до очень мелкого.
  • Особенности: алмазное покрытие.

Преимущества:

  • широкий диапазон регулировки угла заточки;
  • удобное использование;
  • два вида песка.

Минусы:

  • из-за небольшого размера подойдет не всем.

Matrix 79105

8

Надежная и очень популярная модель механической точилки с резиновой подошвой для надежной фиксации на ровной поверхности.

Основной корпус изготовлен из высококачественного пластика, в качестве абразива используется твердосплавный стержень. Подходит для разных типов ножей, подходит для заточки ножниц для дома, кухни или профессионального использования.

Он весит всего 115 грамм, имеет компактные размеры и самый простой принцип использования. Он радует покупателей адекватной стоимостью и может прослужить несколько лет даже при регулярном использовании несколько раз в неделю. Не скользит, есть небольшая и удобная ручка для более комфортной работы, из-за чего часто встречается в различных классификациях 2020-2021 года.

Основные характеристики:

  • Тип точилки — механическая.
  • Можно использовать для ножниц.
  • Абразивный материал – карбид.
  • Зерно среднее.
  • Характеристики — нет.

Преимущества:

  • есть резиновая присоска для надежного крепления к ровной поверхности;
  • качество исполнения;
  • компактность;
  • быстро затачивает даже самые тупые ножи.

Joseph Joseph Rota 10048

9

Универсальная механическая точилка для ножей различных типов, оснащенная удобной вращающейся насадкой, которая
используется для дополнительной фиксации устройства на столе или другой рабочей поверхности. Он также используется для заточки ножниц, в том числе профессиональных инструментов.

В основном корпусе есть две канавки с разной зернистостью, благодаря которым ножи различных размеров можно точно и точно затачивать, не повреждая режущую кромку.

После окончания процедуры крышка возвращается в исходное положение и инструмент удобно хранить в коробке или на полке. В нижней части корпуса имеется тонкая резиновая накладка, которая не позволит точилке скользить при движении ножа. В качестве абразива используется керамика, которая долго не стирается и не забивается мелкими фракциями и пылью.

Основные характеристики:

  • Тип точилки — механическая.
  • Можно использовать для ножниц.
  • Абразивный материал – керамика.
  • Зерно среднее.
  • Характеристики — Нескользящая основа.

Преимущества:

  • возможность полировки, шлифовки и заточки;
  • удобно держать в руке;
  • можно ставить на стол, точилка не скользит;
  • компактные размеры.

Лучшие точильные камни (бруски) для ножей

Victorinox

Ручной инструмент для заточки ножей с гладкой кромкой. Камень изготовлен из абразивного материала средней зернистости. Параметры оранжевой полосы 8/1,2 см.

Преимущества:

  • хорошо затачивает и выпрямляет стальные лезвия;
  • долгий срок службы;

Минусы:

  • навыки, необходимые для правильной заточки ножей

LANSKY S1000

Абразивный камень высочайшего качества на основе керамического камня. Используется для полировки ножей, зернистость 1000. Может использоваться как в процессе ручной заточки, так и для установки в систему заточки. Для этого камень имеет пластиковую подложку с боковыми выемками для удобного хвата в руке. Параметры планки 12/1,5 см. Страна производитель США.

Преимущества:

  • длительное использование бруса;
  • хорошо подходит для окончательной заточки лезвия прямых ножей, в том числе керамических;
  • светлый — 40гр.

Минусы:

  • должен уметь работать ручным инструментом;
  • цена 1160р.

Карманный брусок для заточки ножей Dan’s Whetstone Arkansas Hard

Материал бруска — натуральный арканзасский камень из американского штата Арканзас. Только здесь добывают этот минерал. Неоднородность структуры не позволяет классифицировать ее по зернистости. Но это не мешает затачивать качественные ножи с любой твердостью и даже кромкой лезвия. Размеры штанги: толщина — 6 — 12 мм, общая площадь 7,5/2,5 см или 10/4 см, а также наличие футляра позволяют предположить ее использование в полевых условиях.

Преимущества:

  • арканзас прекрасно подходит для заточки лезвий топоров, отверток, садовых секаторов;
  • долговечность эксплуатации.

Минусы:

  • требует использования масла для эффективной заточки.

Лучшие профессиональные точилки для ножей

Это многофункциональные станки, в которых можно заточить любой острый предмет. Их можно использовать для шлифовки, полировки, формообразования деталей. Их редко используют для дома, так как они имеют большие размеры и высокую стоимость. Для реставрации наиболее подходящими считаются небольшие мастерские.

Lansky Professional

Лучшие точилки для кухонных ножей
Одна из самых удобных и безопасных современных систем заточки. Предназначен для профессиональной заточки острых предметов — складных ножей, скальпелей, кухонных, охотничьих, туристических ножей. Набор состоит из 5 брусков разной зернистости. В комплект поставки входят: зажим для затачиваемого инструмента, направляющие для брусков, уникальная смазка для точилки, пластиковая упаковка и инструкция по эксплуатации.

Пользователи отмечают удобство работы с набором Лански, возможность заточки под разными углами в зависимости от инструмента. Можно купить дополнительную платформу для присоединения стола к комплекту. Клиенты ценят возможность заточки изогнутых ножей. Устройство само регулирует угол заточки, заточить лезвия можно с зеркальным эффектом.

ВИХРЬ ТС-200

Лучшие точилки для кухонных ножей

Одна из лучших компактных двухдисковых шлифовальных машин для заточки режущего инструмента. В комплект входят 2 защитных экрана, лампа, специальная платформа, предотвращающая опрокидывание, инструкция по эксплуатации. Станок работает со стандартным напряжением 220 В.

Пользователи с самого начала работы отмечают низкий уровень вибрации из-за наличия резиновых шипов на чугунной раме. Металлические кожухи защищают абразивные круги. Благодаря своим компактным размерам агрегат подходит как для домашнего использования, так и для небольших мастерских. Положение лампы можно регулировать с помощью гибкого кронштейна.

Интерскол Т-200/350

Предназначен для заточки и заточки режущих инструментов, сверл, лезвий, топоров. В этой установке легко формировать детали благодаря вращению камня. В стандартную комплектацию входят: настольный шлифовальный станок, инструкция по технике безопасности и эксплуатации станка, гарантийный талон, два шлифовальных круга, одна пара стружколомов, один искрогаситель и два упора.

Пользователи ценят комплектность комплекта, наличие подсветки, помогающей работать при слабом освещении. Многие мужчины устанавливают машину в гараже или на складе, поэтому такой вариант очень важен. Покупатели отмечают хорошую устойчивость инструмента. Работа машины тихая, запуск и остановка плавные.

GANZO Touch Pro Steel

Лучшие точилки для кухонных ножей
Простая цельнометаллическая конструкция предназначена для заточки ножей и ножниц с регулируемым углом наклона. С его помощью выполняют шлифовку, полировку и доводку. Прутки в оформлении различной зернистости: средней, мелкой и крупной. Точилка оснащена нескользящим основанием.

По отзывам покупателей, конструкция достаточно надежная, но направляющий стержень требует смазки. Для этого подойдет простое машинное масло. Активные пользователи рекомендуют перед работой замачивать абразивные камни в воде, чтобы при заточке они не забивались металлической стружкой. В целом точилка износостойкая, прочная, как и ее комплектующие.

Chef’s Choice CH-2100

Предназначен для профессиональной заточки ножей в больших объемах. Идеально подходит для кухонь общепита, ресторанов, кафе. Обладает высокой производительностью и мощностью. Ножи максимально затачиваются в три этапа. Шлифовальные круги полностью покрыты алмазом. Угол заточки 20 градусов. Подходит для обычных и зубчатых лезвий. При работе с устройством не требуется специальных знаний и опыта.

Пользователи отмечают быстрое время заточки – не более 2 минут. Заточные элементы рассчитаны на 4000 затачиваний. Благодаря съемному модулю точилки для карандашей точилку Chef’s Choice легко мыть в посудомоечной машине или вручную. Подходит для других режущих инструментов: ножниц, пил. Покупателей отпугивает высокая стоимость устройства, но при крупносерийном производстве она быстро окупается.

Лучшие электрические точилки для ножей

Это небольшие электрические агрегаты. Его можно использовать дома или на кухнях кафе, ресторанов. У них достаточно высокая пропускная способность – процесс заточки занимает несколько минут.

Swifty Sharp

Электрическая точилка предназначена для быстрой заточки лезвий кухонных ножей, бытовых ножниц, бритв без особых усилий. В основном рекомендуется для домашнего использования, но допустимо и профессиональное использование в небольших мастерских, кафе и ресторанах. Оптимальный угол заточки — 20 градусов обеспечивается определенной формой бруска. Внутренняя часть корпуса изготовлена ​​из высокопрочного металлического сплава.

Покупателям нравится мобильность болгарки: аккумуляторы обеспечивают длительную бесперебойную работу, а небольшие размеры позволяют перемещать агрегат по мере необходимости. Прибор прост в использовании, безопасен даже для новичков, имеет множество вариантов эксплуатации, благодаря чему пользуется популярностью у пользователей.

Migliores

Лучшая электрическая точилка для заточки керамических и стальных лезвий. Двухэтапная работа, в которой задействованы корундовые диски, позволяет добиться идеальной заточки инструмента. На первом этапе формируется режущая кромка, на втором — ее доводка и полировка. Весь процесс занимает считанные минуты.

Покупатели отмечают, что устройство может затачивать лезвия толщиной 3 мм. Максимальный комфорт достигается надежной фиксацией точилки на горизонтальном столе благодаря устойчивым ножкам. Направления лезвий настраиваются на оптимальный угол заточки. Использование migliores в домашних условиях считается быстрым и безопасным способом заточки режущих инструментов.

Zigmund & Shtain ZKS-911

Лучшие точилки для кухонных ножей
Предназначен для заточки, полировки и финишной обработки острых предметов. В набор входят бруски разной зернистости: мелкая, средняя и крупная. Допустима заточка керамических ножей. Точилка проста в использовании и не требует специальных знаний. Самозатачивающиеся корундовые диски. Современный дизайн позволяет открыто установить точилку в любом интерьере.

Пользователи отмечают удобство при работе с приспособлением: ширина канавок регулируется под толщину лезвий, есть переключатель режимов заточки, контейнеры для сбора металлической пыли. Резиновые ножки помогают точилке прочно стоять на горизонтальной поверхности и не скользить. Устройство имеет небольшие размеры, поэтому его легко носить с собой при необходимости.

GALAXY GL2441

Предназначен для долговременной заточки стальных ножей. Рабочее время тратится не более 3 минут. Отличительной особенностью точилки GALAXY является длительная работа элементов заточки. Это помогает быстро и легко поддерживать остроту ножей в доме. Весь рабочий процесс состоит из двух этапов: основного и финишного. Прочные держатели на присосках на столешнице обеспечивают стабильность и простоту использования.

Покупатели отмечают высокое качество сборки устройства, простоту и безопасность его эксплуатации. Долгий срок службы и высокое качество заточки лезвий делают модель популярной не только у домохозяек, но и у работников кафе, ресторанов и общественных столовых.

SITITEK Хозяйка 31М

Заточка с установкой проводится в два этапа: обычный и финишный. Во время второго лезвие затачивается как бритва. Обработка лезвия поочередно в двух канавках и с двух сторон помогает сделать идеальную кромку, поэтому станок популярен не только у хозяек, но и в местах общепита. Корпус установки выполнен из прочного пластика. Стильный внешний вид электроточилки позволяет ей органично вписаться в любой интерьер.

Пользователи любят крепить точилку к столу с помощью присосок. Скорость заточки достаточно высокая – около 1 минуты – поэтому работа выполняется максимально качественно и безопасно. Диск вращается за счет электродвигателя, владельцу нужно только двигать лезвие по направляющим. Допускается заточка зубчатых ножей на станке. Покупатели отмечают беспыльную работу за счет специальных контейнеров для его сборки. Чистка их происходит не чаще 1 раза в 12 месяцев.

Лучшие механические точилки для ножей

Самые распространенные точилки для кухонных ножей в домашних условиях. Они имеют низкую стоимость и компактные размеры. Угол заточки во многих из них устанавливается автоматически.

Mallony KS-3

Мэллони КС-3

Настольный блок предназначен для заточки, в качестве абразива используются керамика и сталь (2 рабочие зоны). Для заточки используются металлические стержни, а для доводки лезвия режущей части – керамические элементы.

Устройство имеет эргономичную форму, весит всего 80 г и подходит для реставрации как кухонных, так и туристических ножей. Параметры аксессуара – 100х50х48 мм. Корпус выполнен из комбинации пластика, металла и керамики.

ПЛЮСЫ:

  • оптимальный угол заточки
  • быстрый результат
  • безопасная точилка для карандашей
  • компактные размеры
  • блестящий дизайн

Минусы:

  • гарантия всего 6 месяцев
  • недостаточная окончательная острота лезвий

Компактная точилка, корпус которой выполнен из пластика, диски выполнены из металла и керамики. Первоначальная заточка происходит на металлическом диске. Тонкая регулировка лезвия до нужной остроты на керамическом диске. Безопасно и комфортно работать. Подходит для всех типов ножей.

Покупателям нравится яркий современный дизайн устройства – серебристо-зеленый цвет органично вписывается в любой интерьер. Размер точилки для карандашей позволяет удобно держать ее в руке во время работы. Рекомендуется для домашнего использования.

BRADEX РУБИН TK0012

Лучшие точилки для кухонных ножей
Компактная механическая точилка для домашнего использования. Чтобы получить острое лезвие, просто проденьте его через прорезь в крышке. Угол регулируется автоматически. Благодаря небольшому размеру его можно использовать при необходимости на даче, в путешествии.

Покупатели говорят, что рубин используют не только для заточки кухонных ножей, но и охотничьих, туристических ножей, топоров. Вакуумная присоска делает работу легкой и безопасной. Крепить его можно на горизонтальную поверхность из любого материала. Внешний вид точилки позволяет хранить ее на открытых полках шкафов.

FISKARS Xsharp

Лучшие точилки для кухонных ножей
Точилка от одной из лучших финских фирм предназначена для заточки ножей, топоров, ножниц. Он состоит из двух частей: черного корпуса и оранжевой рабочей части с пазами. Корпус имеет резиновые ножки, которые надежно удерживают его на поверхности. Рабочая часть легко снимается для очистки или замены. Одной из особенностей является наличие керамического камня, который находится под правильным углом в зависимости от используемой канавки.

FISKARS завоевал особую популярность среди представительниц слабого пола. Работа на ней не требует специальных знаний, точилка имеет небольшие размеры, легко регулируется по толщине лезвий и не требует дополнительных усилий. Ценится пользователями за простоту и долговечность.

VICTORINOX 7.8721.3

Точилка для карандашей для домашнего использования. Изготовлен из стали и полипропилена. Стойкость к коррозии благодаря никель-хромовому покрытию. Специальные ручки делают его удобным и безопасным в использовании. Диски устройства изготовлены из керамики. Два режима заточки позволяют придать лезвиям нужную остроту.

Покупатели высоко оценивают внешний дизайн устройства – оно легко вписывается в интерьер, выглядит современно и стильно. С ним легко и безопасно работать. По отзывам пользователей, достаточно пройтись по дискам 5-6 раз и нужная заточка лезвий достигнута. Резиновые пластины в нижней части обеспечивают устойчивость на любой поверхности.

Edge Pro Apex

Считается одной из самых удобных механических точилок для домашнего использования. Лезвия затачиваются быстро и надежно. Возможность регулировки угла заточки позволяет инструментам долгое время оставаться острыми. Простой дизайн подходит для любого ножа. Есть защита от травм. Изготовлен из прочного пластика и нержавеющей стали.

Покупателям нравится, что реплика совместима с любым рулем Edge Pro, благодаря чему можно заточить лезвие максимально остро. Конструкция быстро собирается и разбирается, легко моется. Устройство подпружинено для более быстрой замены стержней. В комплекте инструкция на русском языке. Гарантия производителя 1 год.

ТОП-4 лучших точилок для ножей по цене/качеству.

Zigmund & Shtain ZKS-911

3

Электромясорубка от немецкой фирмы, известной качеством и надежностью бытовой техники и широким ассортиментом на любой вкус.

Эта модель по праву входит в список лучших точилок по соотношению цена-качество, она позволяет быстро наточить бытовые и кухонные ножи без особых навыков. Диски вращаются со скоростью 2800 об/мин, что обеспечивает отличные результаты заточки мягких сплавов или твердой углеродистой стали.

Абразив имеет три уровня зернистости, которые быстро возвращают лезвию его изначальную остроту, а также помогают при полировке и отделке. Лезвия не крошатся, не скалываются. Регулируемые направляющие позволяют установить правильный угол наклона ножа. Компактный размер и резиновая подошва дополняют это устройство, делая его удобным и подходящим для регулярного использования.

Основные характеристики:

  • Тип точилки электрическая.
  • Можно использовать для керамических ножей.
  • Абразивный материал – корунд.
  • Размер зерна: средний, крупный, мелкий.
  • Характеристики — Нескользящая подошва.

Преимущества

  • продолжительность операции;
  • три уровня резкости;
  • качество сборки;
  • хорошая сила

Минусы:

  • при работе ощущается небольшая вибрация.

VICTORINOX 4.3323

4

Легкая и удобная двусторонняя точилка для карманных и универсальных ножей. Благодаря компактным размерам его можно носить с собой

с вами в поездке или походе. Точилку также можно использовать для заточки ножниц и подобных режущих инструментов. Представленный в виде колпачкового инструмента, он быстро затачивает твердую сталь и не повреждает лезвие.

Благодаря специально разработанной ручке точилку удобно держать в руке. В качестве абразива здесь используется керамика, средняя зернистость быстро затачивает лезвие и при правильных движениях дополнительно полирует рабочую поверхность. Он имеет разумную цену и способен прослужить долгое время, не стирая и не забивая абразив. Его также часто используют для заточки крючков.

Основные характеристики:

  • Тип точилки — механическая.
  • Его можно использовать для заточки ножниц.
  • Абразивный материал – керамика.
  • Зерно — среднее.
  • Характеристики — нет.

Преимущества

  • компактный, не занимает много места в коробке;
  • легкий, удобно держать в руке;
  • идеально подходит для правки карманных ножей.

Минусы:

  • не подходит для больших ножей.

ЗУБР 47502

5

Универсальная механическая точилка от популярного бренда, покорившая многих пользователей качеством исполнения и

с его функциональностью. Быстро затачивает самые разные ножи с металлическими лезвиями, а также может использоваться для заточки кухонных, бытовых или профессиональных ножниц.

Лезвия с алмазным напылением быстро восстанавливают остроту сильно поврежденных ножей, поэтому устройство справится даже со старыми, очень тупыми инструментами.

Модель имеет эргономичную ручку с резиновым покрытием, благодаря чему она не будет скользить в ладони. А резиновая подошва позволяет безопасно ставить точилку на гладкую поверхность и предохраняет ее от скольжения во время использования. Имеется керамический стержень, с помощью которого осуществляется доводка и полировка лезвий. Модель удобна, безопасна и проста в использовании.

Основные характеристики:

  • Тип точилки — механическая.
  • Его можно использовать для заточки ножниц.
  • Абразивный материал керамический и карбидный.
  • Зерно — среднее.
  • Характеристики — Нескользящая подошва.

Преимущества

  • прочно установлен, не скользит;
  • качество исполнения;
  • бюджетный;
  • качественная заточка даже очень тупых ножей.

Минусы:

  • не включает инструкции по заточке.

Tojiro FK-407/408

6

Еще одна модель универсальной механической точилки для ножей, которая отлично справляется с заточкой и правкой серьезные изъяны и изъяны лезвия ножа.

В канавке оборудования находятся абразивные элементы (циркониевая керамика, отличающаяся прочностью и долговечностью), которые располагаются под определенным углом и способны самостоятельно контролировать точность и верность движений пользователя. Правильный угол заточки при подготовке лезвия позволяет быстро получить желаемый результат.

Форма точилки для карандашей предельно проста, она легкая и небольшого размера, не займет много места в ящике стола или на полке шкафа. Его также можно использовать для заточки тонких лезвий профессиональных ножниц. А вот с большими ножами не всегда удается справиться. Но покупатели хвалят эту модель точилки за ее долговечность, абразивная поверхность долго не изнашивается, и им можно исправно точить ножи на протяжении нескольких лет. Ручка выполнена из пластика, с удобным хватом, позволяет надежно зафиксировать точилку на время работы.

Основные характеристики:

  • Тип точилки — механическая.
  • Его можно использовать для заточки ножей.
  • Абразивный материал – керамика.
  • Зерно — среднее.
  • Характеристики — нет.

Преимущества

  • компактность, легкость;
  • долговечность, не выцветает;
  • не нужно думать об угле заточки.

Минусы:

  • из-за небольшого размера он не подходит для большой ладони и больших ножей.

STAYER MASTER 47511

МАСТЕР СТАЙЕР 47511

Простейшая модель механической точилки с ударопрочным пластиковым корпусом, рифленым по бокам. Абразив, используемый для работы, керамический. Компактный прибор незаменим в полевых условиях, походах, командировках. Устройство весит всего 20 г, имеет размеры 13х7х1,5 см.

ПЛЮСЫ:

  • дешевый
  • точит быстро и легко

Минусы:

  • материалы низкого качества
  • без механизма защиты рук
  • без карбидных вставок
  • недолговечное устройство

KitchenIQ 50044

КухняIQ 50044

KitchenIQ 50044 дает вам возможность выбрать размер зерна в 2 шага, от крупного до очень мелкого, для полировки и заточки. С помощью точилки можно придать лезвию угол 20 градусов, при этом нескользящее основание помогает в работе.

Абразивы выглядят как переплетенные стержни, которые быстро затачивают лезвие. Нижняя часть имеет V-образную форму, что позволяет не только надежно разместить аксессуар на столешнице, но и надежно зафиксировать его в углу.

Ножницы таким приспособлением не наточат, а вот зубчатые лезвия хлебной посуды обретут прежнюю остроту. Используется с европейскими, американскими, охотничьими и складными ножами.

ПЛЮСЫ:

  • комбинированный твердосплавный и керамический абразив
  • скорость и простота использования
  • простота ухода

Минусы:

  • не подходит для азиатских ножей с односторонней и двусторонней заточкой

GiPFEL 2919

ГиПФЭЛ 2919

Компактная точилка для лезвий имеет длину всего 10,5 см, ширину 6,5 см и высоту 4 см. В качестве абразива используются керамика и алмаз. Также не предусмотрена работа ножницами и зубчатыми лезвиями. Корпус изготовлен из пластика с добавлением нержавеющей стали.

ПЛЮСЫ:

  • легко использовать
  • маленький размер
  • элегантный дизайн

Минусы:

  • отсутствуют этапы правки и полировки, доводки и предварительной заточки
  • не рекомендуется для керамических, напольных и складных ножей

Rondell RD-982

Устройство Rondell RD-982 с возможностью регулировки угла заточки

Устройство, предназначенное для заточки и доводки ножа, с возможностью изменения угла наклона лезвия от 14 до 24 градусов (на верхней части корпуса имеется специальный переключатель). Используя модель Rondell RD-982, можно работать в двух режимах: грубом и мелком.

Начальная обработка выполняется из карбида, а финишная обработка лезвий выполняется из керамики. Подходит для металлических, керамических ножей, ножниц, для безопасной эксплуатации предусмотрено нескользящее основание.

Корпус и ручка выполнены из АБС-пластика с внешним покрытием SoftTouch. Основание приспособления защищено от скольжения.

ПЛЮСЫ:

  • универсальное применение
  • возможность изменения угла заточки
  • элегантный дизайн в сочетании черного и красного цветов
  • удобная пластиковая ручка с терморезиновым покрытием
  • наличие специального паза для заточки ножниц
  • вернет остроту как охотничьим, так и кухонным ножам

Минусы:

  • зубчатые лезвия нельзя затачивать
  • вес почти 300г
  • нельзя мыть в посудомоечной машине

GiPFEL 2902 BOND

GiPFEL 2902 BOND светильник с пластиковым корпусом

Алмазный абразив точилки позволяет затачивать и полировать лезвия кухонных и других ножей. Черновая обработка осуществляется с помощью дисков из карбида вольфрама, полированных, на белых керамических пластинах, удаляющих все дефекты и неровности.

Довольно длинный аппарат (17,5 см) удобно лежит в руке, корпус выполнен из черного матового пластика и стальных деталей. Параметры аксессуара: 17,5 × 5,5 × 6 см.

ПЛЮСЫ:

  • используются экологически чистые материалы
  • вы можете мыть его в посудомоечной машине
  • подходит для всех видов ножей
  • весит всего 150 г

Минусы:

  • пластиковый контейнер
  • нельзя мыть в посудомоечной машине, только вручную

GiPFEL 2920

GiPFEL 2920 с тремя канавками и тремя типами абразивов

Достаточно тяжелый агрегат (217 г) предназначен для заточки и полировки лезвий прямых ножей. Три вида абразива (керамический, алмазный и карбид вольфрама) позволяют быстро и легко добиться металлической заточки любого лезвия.

Модель GiPFEL 2920 — одна из самых компактных в линейке (длина 14 см), она помещается даже в небольшие кухонные шкафчики. Корпус эргономичной формы, удобно лежит в руке, не выскальзывает.

ПЛЮСЫ:

  • компактный и элегантный дизайн
  • складная конструкция
  • можно хранить где угодно
  • комбинированный корпус из пластика, нержавеющей стали и силикона

Минусы:

  • зубчатые ножи и ножницы нельзя затачивать

VICTORINOX 7.8715

Эргономичная форма ручки VICTORINOX 7.8715 удобна в использовании

Компактная модель весом всего 72 г имеет параметры 13,5х8,7х2,4 см. В качестве абразивного материала используется карбид, приспособление подходит для заточки зубчатых лезвий, но не восстановит остроту ножниц.

Он имеет форму ручки, что удобно в использовании. Механизм имеет вид V-образных пластин, которые можно вращать во время работы устройства, добиваясь нужной остроты вращения.

ПЛЮСЫ:

  • безопасное устройство
  • затачивается после 4-5 ударов по абразиву
  • удобно использовать
  • пластиковая ручка защищает пальцы во время работы

Минусы:

  • нельзя мыть в посудомоечной машине
  • не подходит для туристических и охотничьих лезвий

Joseph Rota 10048

Компактная точилка для карандашей Joseph Joseph Rota 10048 с вращающейся крышкой

Компактная точилка для карандашей Joseph Rota 10048 с вращающейся крышкой

Точилка изготовлена ​​из комбинации материалов: нержавеющей стали, пластика и керамики в качестве абразива. Устройство компактное (параметры 19,5х3,4,5 см) и миниатюрное (150 г), удобно лежит в руке во время работы.

Характерной особенностью является вращающаяся крышка, которая в открытом состоянии действует как ручка и рычаг для прижимания к столешнице, а в закрытом состоянии экономит место в кухонном шкафу.

В конструкции предусмотрено 2 прорези: для крупнозернистого и мелкозернистого абразива, представляющего собой керамическое покрытие. Рекомендуется ручная чистка влажной тканью.

Плюсы:

  • нескользящая основа
  • простота использования и обслуживания
  • подходит для всех типов лезвий из нержавеющей стали
  • компактное мобильное устройство

Минусы:

  • не подходит для керамических и зубчатых лезвий.

Источники
  • https://vyborok.com/rejting-luchshih-tochilok-dlya-nozhej/
  • https://yanashla.com/luchshie-elektricheskie-tochilki-dlya-nozhej/
  • https://Tekhnik.top/rejting-tochilok-dlya-nozhej/
  • https://MarkaKachestva.ru/rating-of/4079-luchshie-tochilki-dlja-nozhej.html
  • https://krrot.net/luchshaya-tochilka-dlya-nozhej/

domall
Оцените автора
Все для дома
Adblock
detector