Чумиза для попугаев: польза и вред, состав, питательная ценность, как правильно давать

Общая информация

Чумиза относится к растениям-однолетникам. Область ее произрастания распространяется на территории нескольких азиатских государств. Распространение этого растения по землям жарких стран Азии связано с его характерной особенностью. Оно не боится засушливого климата и способно долго обходиться без влаги, чем выгодно отличается от большинства других разновидностей зерновых культур.

По урожайности эта кормовая культура также обычно в разы превосходит показатели зерновых растений. В качестве доказательства стоит привести такой пример – в одном колоске чумизы может содержаться до 6000 зерен. Ни одна посевная культура не имеет таких параметров.

Примечательно, что это растение отпугивает сорняки. На участках с выращиваемой чумизой не появляются даже вездесущие вьюны.

Внешний вид растения не менее эффектный, чем приведенные показатели. Это двухметровый куст, сформированный приблизительно 7 стеблями. Каждый из стеблей украшен привлекающими внимание широкими листьями. Корни куста представляют собой развитую систему и разрастаются более чем на 1,5 м вглубь почвы.

Агротехника выращивания

Для тех, кто решит заняться выращиванием этой культуры, кратко расскажу о основах агротехники.

К почвам чумиза неприхотлива, кроме злостных солонцов. Теплолюбивое, засухоустойчивое. Высевать зерно надо в прогретый до 10-15°С почву, глубина заделки семян — 3-4 см. Не следует забывать о возможных весенних заморозках, поэтому ранние посевы нецелесообразны. Норма высева – 3 кг на гектар. Можно сеять рядками через 30 см.

На одном погонном метре размещается до 25 растений на одной сотке их до 8 тысяч. Если высевать как зерновые, на расстоянии 15 см, в ряду надо оставлять не больше 12 растений на погонном метре. Чтобы получить зерно, можно сеять с междурядьями 45, 50 и 70 см, используя овощные, травяные или свекловичные сеялки.

Перед посевом почву хорошо разрабатывают, выравнивают. Чтобы появились дружные всходы, она должна быть умеренно влажной. После сева прижимают, желательно кольчатыми катками. Зерно мелкое, поэтому его перед посевом смешивают с сухим речным крупнозернистым песком (балласт) в соотношении 1:3 (одна часть зерна). Желательно за сутки до посева замочить семена, затем подсушить, чтобы было сыпучим, смешать с песком и высевать. Всходы появляются на 5-6-й день, а при похолодании — на 10-14-й.

В меру заправленный удобрениями грунт, к примеру, как под свеклу, — залог высокого урожая.

Не следует забывать и о борьбе с сорняками, особенно на широкорядных посевах. Поэтому сразу же после появления всходов необходимо прополоть междурядья, а дальше, до смыкания рядков, сделать одно-два рыхления. После того, как растения вырастут на 5-10 см, им не страшна засуха, корневая система способна добыть влагу. Растения высотой 50-60 см подавляют сорняки. Они растут быстрее и достигают высоты 1,5—2 м. Роскошные строки темно-зеленого цвета играют волной, производя приятное впечатление на прохожих.

Собирать урожай чумизы надо после полного созревания в сухую погоду. Она устойчива к полеганию и высыпанию зерна, но очень важно сделать это в оптимальный срок — в сентябре. На большой площади урожай собирают прямым комбайнированием с поднятой до предела вверх жаткой. Комбайн готовят так, как для обмолота проса. Стерню после комбайнирования скашивают косилкой и используют на корм скоту.

Выращенную на сено чумизу собирают перед появлением колосков, для чего надрезают верхнюю часть растения и проверяют, есть ли в ней колоски. На зеленую массу собирают, когда на 60-70 % растений появляются колоски.

Чумиза, одна из перспективных злаковых культур

Чумиза или черный рис, головчатое просо, (лат. Setária itálica subsp. italica, семейство Злаки) – одно из древнейших хлебных растений, издавна возделываемых в Восточной Азии. Сегодня чумизу выращивают в качестве зерновой и кормовой культуры в Китае, Японии, Индии, Монголии, Корее, на Дальнем Востоке, а также в Казахстане, Грузии, Украине, Беларуси и некоторых других странах. Как сорное и одичавшее растение чумиза встречается в степных зонах Европейской территории и в Азии.

Она представляет собой однолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 0,5 – 2,0 м, цветет в июле, а в начале осени созревает зерно, из которого изготавливают муку и крупу. Кроме того, зерно, зеленую массу и силос используют в качестве корма для сельскохозяйственных животных и птиц (кур, уток и пр.), которые особенно любят чумизу. Оболочка ее зерен более мягкая и тонкая, чем у проса. А по своему питательному составу чумиза не уступает другим представителям злаковых культур. Отличается высокой урожайностью, отличными вкусовыми и диетическими свойствами.

Одна из ценных и полезных продуктовых культур, чумиза относится к свето – и теплолюбивым, засухоустойчивым растениям короткого дня. Может расти на любых землях (даже в пустынной местности, при условии регулярных поливов или орошения), кроме солончаков. В качестве предшественников лучшими являются многолетние травы, корнеплоды, овощные и пропашные культуры. Хорошие результаты дает посев чумизы после озимых и зернобобовых. Зерно чумизы прорастает при + 6 – 10° С (глубина заделки семян составляет 3 – 5 см), всходы могут выдерживать лишь кратковременные заморозки (– 2 – 4° С), поэтому культуру необходимо высевать, как просо и кукурузу, в более поздний весенний период.

Для чумизы характерно образование густого травостоя, вытесняющего остальные, в т. ч. сорные культуры, поэтому борьба с сорняками на ее посевах ведется лишь до момента смыкания рядов в междурядьях. К тому же, чумиза не истощает и не обезвоживает почву, что создает хорошие условия для выращивания последующих культур.

Вегетационный период чумизы составляет 100 – 130 дней. В первые недели после появления всходов отмечается медленный рост растений, но с повышением суточных температур их развитие ускоряется. Благоприятное влияние оказывают своевременные подкормки посевов. Первую рекомендуется проводить в фазе кущения, используя для этого калийные и фосфорсодержащие удобрения. Вторая подкормка проводится до начала цветения (перед выбрасыванием метелки). В этих же фазах большое влияние на высокие показатели урожайности и качества зерна оказывает достаточное количество влаги в грунте. Поэтому дополнительные увлажнения почвы будут благотворны для посевов.

Сбор зерна чумизы, в фазе его полной спелости, осуществляют с помощью комбайнов, методом высокого среза, придерживаясь агротехнологии, аналогичной для уборки проса. На зеленый корм чумизу скашивают кормоуборочными машинами на высоте 8 – 10 см, за 10 – 14 дней до наступления фазы колошения. Это позволяет растениям нарастить значительное количество зеленой массы к следующей уборке. Для получения сена чумизу убирают в начале колошения, а для силоса – с наступлением фазы созревания зерна.

Чумиза обладает очень высокой кормовой ценностью. Исследовательские наблюдения показали, что у сельскохозяйственных животных, в рацион которых включена эта культура, отмечаются лучшие показатели прироста и привеса, увеличиваются надои молока (у жвачных), и даже повышается его жирность. Очень любят чумизу и домашние птицы, и декоративные (канарейки, попугаи). Цыплята, вскормленные зернами чумизы, отличаются лучшим ростом и меньшей подверженностью различным заболеваниям. У кур же наблюдается более ранняя кладка, увеличение количества яиц, лучший вывод молодняка.

Зерно чумизы напоминает просо, но уступает ему по размерам. В его составе находится до 14% воды, оно богато белками (13 – 15%), углеводами (до 60 – 65% крахмала), жирами (до 5,2%), каротином, витаминами А, Е, группы В, минералами (калий, кальций, магний, сера, фосфор, кремний и пр.), клетчаткой (7%), сахарами (2 – 3%), золой (2%) и другими биологически активными веществами.

Мука, полученная из чумизы, используется как компонент вместе с пшеничной для выпечки хлебобулочных изделий. Из нее также готовят вкусные оладьи, блины, лепешки и пр. Крупа чумизы обладает высокой энергетической ценностью, легко усваивается организмом и превосходит в этих показателях все остальные крупы. Она отличается коротким сроком приготовления: достаточно 10 – 13 минут варки, чтобы получить полезный, вкусный, диетический продукт.

По вкусу она напоминает манную кашу, но при этом содержит очень ценные для организма соединения. Отмечено, что включение в меню чумизной каши помогает скорее восстановить силы при физическом истощении и повысить работоспособность у людей физического труда. Она помогает быстрее преодолеть послеоперационные последствия: слабость, снижение иммунитета и т. п. Чумиза также обладает сорбирующими свойствами: она хорошо поглощает радионуклиды стронция и цезия, способна выводить из организма токсичные соединения и соли тяжелых металлов, что необходимо жителям мегаполисов и экологически неблагополучных регионов.

Учитывая оздоравливающие и питательные свойства продукта, каша из чумизы рекомендована к употреблению с лечебно-профилактической целью в детском и диетическом питании. Она помогает поддерживать здоровье, уменьшает риск возникновения атеросклероза, снижает кровяное давление, усиливает устойчивость организма к стрессовым ситуациям, депрессии.

Зерно чумизы служит также сырьем для спиртовой промышленности, используется для приготовления пива. В последнее время разрабатываются технологии по добыванию из зерен чумизы ценного масла (как и у амаранта).

Где можно купить

Сегодня купить чумизу можно в интернет-магазинах и во многих зоомагазинах. Однако из-за того, что такое щедрое на полезные вещества лакомство для попугаев мало известно даже продавцам зоомагазинов, некоторые заводчики попугаев сталкиваются с трудностями его приобретения.

Однако ее стоит поискать. Чумиза очень привлекательна для попугаев. Если у вас дикая птичка, с помощью этого лакомства вы постепенно сможете ее приручить. Ни один попугай не сможет устоять перед ним, как кошка — перед валерьянкой.

В продаже вы можете встретиться с двумя сортами черного риса:

1. Высшего сорта — пышные колоски с довольно крупными зернами. Больше подходят для крупных и средних попугаев, хотя, конечно и более мелкие, волнистые, также будут их есть с удовольствием;
2. Чумиза второго сорта — колоски небольшие, зерна мельче. Лучше всего именно с этого сорта начинать знакомство своего питомца с головчатым просом.

Как выбрать

Приобрести чумизу можно практически в каждом зоомагазине, но не всегда она соответствует критериям качества.

На рынке головчатое просо представлено двумя сортами:

• Высший сорт – пышные большие колосья с крупным зерном – подходят для постоянного использования.
• Первый сорт – маленький колос с мелкими семенами – используется для знакомства с таким типом питания.

При покупке следует обратить внимание на такие нюансы:

• не должно быть опрелых участков, плесени;
• колоски не должны рассыпаться при касании (говорит о том, что корм пересушенный);
• зёрна должны издавать приятный травяной запах.

Состав и полезные свойства злака

Зерно чумизы обладает высокой питательной ценностью. Согласно исследованиям, сельскохозяйственные животные, в рацион которых включено головчатое просо, быстрее набирают вес. У коров, коз и овец увеличиваются надои, повышается жирность молока.

Чумиза очень полезна и для птиц. Ее любят не только попугаи и канарейки, но и куры. Фермеры отмечают, что цыплята, которые регулярно получают такое зерно, почти не подвержены болезням. У кур увеличивается количество снесенных яиц.

Чумиза – высококалорийный продукт. В 100 г зерна содержится 250 ккал. Головчатое просо может похвастать богатым химическим составом. По содержанию протеина оно приравнивается к пшенице. В зерне присутствует около 7 % белка, примерно 70 % углеводов и 5 % жиров.

Головчатое просо – источник витаминов группы В, Е, А и К, а также:

• пектинов;
• антиоксидантов;
• клетчатки.

В составе зерна много микроэлементов – фосфора, калия, железа и селена. Поедание этого лакомства приносит попугаям огромную пользу. У пернатых укрепляется иммунитет, нормализуются обменные процессы, улучшается работа нервной системы. Птицы, которые регулярно едят чумизу, обладают красивым оперением и реже страдают от кожных заболеваний.

Питательная ценность чумизы

Одно из важнейших преимуществ чумизы – высокое содержание углеводов. За счет крахмала концентрация качественных «медленных» углеводов составляет около 70%. Состав также богат белками, незаменимыми аминокислотами и витаминами.

Благодаря высокой питательной ценности продукта, культуру используют для приготовления концентрированного корма домашним животным. Зерна используют не только для подкормки скота, но и для человеческого продовольства. Культуру очищают, перерабатывают в муку/крупу и отправляют на точки реализации. Кулинарная обработка продуктов из чумизы ничем не отличается от продуктов из пшеницы, гречихи и других культур.

Химический состав зеленой массы для приготовления корма (из расчета на 100 грамм сухого вещества)

Белки	19,5%
Сахар	8%
Клетчатка	20%
Углеводы (крахмал)	40%

Химический состав сена (из расчета на 100 грамм сухого вещества)

Вода	15%
Зола	9,6%
Органические вещества	75,5%
Белки	9%
Жиры	2%

Химический состав зерна (из расчета на 100 грамм сухого вещества)

Вода	14%
Белки	7%
Жиры	5,2%
Клетчатка	7%
Зола	2%
Экстрактивные вещества	57,9%

Химический состав крупы (из расчета на 100 грамм сухого вещества)

Жиры	5,4%
Белки	14,4%
Углеводы	69,6%
Калорийность	369 кКал

Есть ли вред

Вреда попугаям от регулярного употребления чумизы нет. Они могут есть зерна в любом количестве на постоянной основе. Однако не рекомендуется оставлять растение в свободном доступе для своего питомца.

Лакомство очень нравится птицам, поэтому имея альтернативу в виде чумизы, вскоре пернатый станет полностью отказываться от привычного корма. Переучить попугая сложно, он станет требовать в качестве пищи исключительно черный рис.

Чумиза не должна быть основой рациона, птичий организм нуждается в более расширенном меню.

Как давать лакомство попугаю

Чумиза для попугаев – это не основной продукт, а лакомство. Об этом важно помнить владельцу птицы. Орнитологи рекомендуют угощать питомца головчатым просом не чаще 2-3 раз в неделю. Попугай не должен иметь постоянный доступ к лакомству. Те, кто игнорирует эту рекомендацию, со временем замечают, что птица отказывается есть другую пищу. Чаще угощать птицу чумизой можно только в период размножения и линьки, когда возрастает потребность в витаминах и микроэлементах.

Опытные заводчики советуют использовать чумизу в качестве поощрения во время обучения попугая. Полезно кормить его вкусным лакомством при развитии речевых способностей и во время отработки трюков. Это поможет быстрее добиться желаемых результатов.

Важно! Ежедневное употребление злака вредно для попугая. Птица, которую часто кормят головчатым просом, может набрать лишний вес. Ожирение приведет к сердечно-сосудистым заболеваниям и нарушениям в работе репродуктивной системы.

Нельзя предлагать попугайчику целый колосок, иначе он съест его полностью за один раз. Лучше разделить чумизу на несколько частей и одну из них закрепить на решетке клетки. Питомец будет с большим удовольствием теребить лакомство клювом, чтобы добыть ценные зерна. Тем самым он удовлетворит свой природный инстинкт.

Как часто давать чумизу попугаю

Несмотря на всю пользу данного продукта, кормить попугая одной чумизой нельзя. Рацион птиц должен быть разнообразным и состоять преимущественно из зерновых других видов. Чумизу дают в качестве добавки к основному рациону 2-3 раза в неделю. Колосок подвешивают к прутьям клетки, чтобы попугайчик сам добывал пропитание, как в дикой природе или кладут в кормушку 1-3 мешочка с зернами, отрезанных от початка.

В период гнездования или линьки, когда пернатые испытывают повышенную потребность в питательных веществах, суточную норму можно немного увеличить.

Поскольку это хорошее лакомство для попугаев, чумизу можно использовать как поощрение при дрессировке или приучении к рукам. Лакомый вид корма поможет недавно купленному питомцу быстрее привыкнуть к новому дому и установить доверительные отношения с хозяином. Этим злаком можно награждать попугая за терпение при проведении неприятных манипуляций (например, подрезания когтей или лечебных процедур).